水阳白蒜

水阳白蒜，个小、色灰、分量轻，瓣肉紧密，辛辣味浓，烧熟后味道醇香且辛辣味并重，能与主菜相辅，主次分明，相得益彰，且突出本味。水阳镇格局三水七田，气候温润，光照充足，沟渠纵横，土地肥沃，极其符合白蒜的生长条件。水阳白蒜亩产丰富，年产量大，为蒜种精品。 详细

岭里毛豆

岭里毛豆，该品种粒大、肉嫩、味美，俗称岭里豆。与一般毛豆不同，岭里毛豆粒大如蚕豆，极其丰硕。该品种为20世纪六七十年代初在宣城岭里扎根，因土壤原因，其丰收情况另人赞绝。甚至弥补当地蔬菜伏缺之不足，是为岭里特产，得名岭里豆。 详细

泾县红杆水芋

泾县红杆水芋，品种独特，个大肥圆，烹食简单，且质地细腻润滑，口感鲜美，营养价值高。泾县红杆水芋淀粉含量高，另含人体必须的维生素和矿质养份等多种养分，常吃可强身健体，增强食欲，增加食量。其中球形的红杆水芋为上好佳品。 详细

宣州茭白

宣州茭白品质柔嫩，味美适口，个大肉肥，为宣城有名特产，远销周边四方，夙同莼菜、鲈鱼并誉为江南三大名菜。宣州茭白食法多样，可切成丁、块、丝、片，经凉拌、炒爆、烧烩、蒸炖即成各式菜肴。另还可腌渍、晒干，成为年货储备，是宣州百姓极爱的食品。 详细

石井覆盆子

石井覆盆子，果味鲜美，甜中带酸，碰齿即破，多汁而肉厚，乍一看如同红色的桑葚，色泽鲜艳，看起来食欲大增。另外，石井覆盆子有养眼保健，补肾壮阳的作用。覆盆子在宣城当地又名树莓、山莓，生于向阳山坡，性热。可作水果、药材，或加工果汁、糕点等。覆盆子植物可入药，有多种药物价值。 详细

方塘香菇

方塘香菇干来自皖南高山无公害无污染地区，周边无现代化工厂，纯天然，不含任何添加剂。方塘是宁国市面积最大的山区乡镇，山场面积32.3万亩，这为香菇产业在方塘长期发展积累了优势，总量较大，基础较好，有着皖东南最大的香菇市场，被称为香菇之乡。方塘香菇菇肉坚实韧脆，香味浓烈鲜美，含有丰富的营养物质，常食能够增强 详细

宁国茶树菇

宁国茶树菇来自于皖南山区密林地区，是集高蛋白、低脂肪、低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。宁国茶树菇经过优化改良，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳。可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇在味、香、食、药用价值及经济价值等方面，明显高于杨树菇等品种。炒菜煲汤，味 详细

华阳香菇

华阳香菇，质地细腻、外形美观，菇柄短粗，口感鲜嫩爽滑，味道鲜美独特，营养丰富。产地华阳镇是安徽省最大的食用菌生产基地，华阳香菇被国家绿色食品认证中心认证为A级绿色食品并颁发证书，已作为安徽名优农产品，占领了上海同类产品80%的市场份额。 详细

宣城蕨菜

宣城蕨菜，形似长条，味道醇厚，口感柔嫩有嚼劲，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。宣城山多林广，蕨菜多生于林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜。每年5、6月份，当地农户上山亲手采摘蕨菜，再经传统的工艺过水晒干制成。 详细

宁国纽扣菇

纽扣菇是在宁国原生态的自然森林中选用15-30年生天然椴木作为生长基，采收后选取其中小而嫩的香菇风干晾晒而成，冬季和春季椴木生长的香菇，因生长缓慢所以体积很小产量较低，营养物质丰富。香菇刚长出椴木时为打开伞盖前进行的采摘，所以保持了香菇口感爽滑脆嫩和风味，用来煲汤为上佳。因体小盖黑褐色型如纽扣故得名纽扣 详细

宁国小香榧

宁国市属于北亚热带湿润季风气候,皖东南山区丘陵带,雨量充沛,土壤深厚肥沃,气候温暖湿润,是香榧生长最适宜地区之一。宁国的香榧树均是天然林，三年结果，产出的果实饱满，品质优异。采用传统工艺加工，零添加，无污染，香气浓郁，酥脆可口，既保留了原生态风味，又不造成营养成分的流失，具有止咳润肺，健脾补气的功效。 详细

宁国燕笋

燕笋是春笋的一种，生长在宁国的大山中，在春季采摘，是纯天然无污染的绿色食物，是所有笋中味道最佳的，味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养。现代医学则认为，燕笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。成分和微量元素，特别是 详细

宁国青梅

宁国市仙霞镇是宁国青梅的主要产地，栽培历史悠久。宁国青梅素有凉果之王之称，富含丰富的果酸和维生素C。酸中带甜，脆嫩爽口，是纯天然绿色保健食品。属于低糖高酸实物，对智力提高有帮助，所以老人和儿童都特别爱吃。宁国青梅早已成为宁国家喻户晓的零食。青梅在腌制过程中只需要添加适量的食盐而不需要其他任何添加剂就 详细

五星土芹菜

五星土芹菜，因产于宣州区五星镇而盛名。本品种茎干粗壮，汁多杆脆，丝丝相连，如同莲藕，折而不断，具有补肾降压等妙效，尤其秋季气候干燥，常食有助于清热解毒，去病强身。五星乡地处皖南山区，气候湿和，地广人稀，污染少，所产的五星土芹菜乃正宗的无公害绿色食品。 详细

绩溪野生石耳

绩溪野生石耳，营养成分高、气味清溢、鲜味独特、细嫩，是人们特别喜爱的健康珍品。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值很高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。 详细

仕川乡木耳

仕川乡木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。仕川乡木耳生长在无公害无污染的山区陡峭石缝，因当地土壤原因，导致木耳富含铁元素、维生素K等物质，多食之能有效增强机体免疫力。 详细

青龙山猴头菇

青龙山猴头菇是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有素中荤之称，为四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，还有山珍猴头、海味燕窝之称。青龙山猴头菇生长在大别山子脉青龙山的深山密林中，此处远离市区，环境优美，气候湿润温和，适合猴头的生长。 详细

古溪天然矿泉水

古溪天然矿泉水，呈弱碱性，微量元素含量高，钙镁比值适中，钠含量极低，低矿化度，为含锶、超低钠、低级矿化重碳酸型优质饮用矿泉水。经国家地矿部鉴定：古溪于然矿泉水达到国标（GB8537-95）。古溪镇地处山区，古溪泉水是大气降水通过构造裂隙渗入地下约100米处，经水与灰岩，闪长玢岩的溶解，溶滤，水解等长期而又复杂的 详细

荆镇青皮豆

荆镇青皮豆，味界咸淡之间，略带清甜，软硬、脆绵适度，慢嚼尤如浸润了山林秀色之天然清香，其色翡翠鲜绿，粒大如蚕豆，滋味隽永，满口清芳，是清闲咀食，佐酒品茶必备之物。荆镇气湿多雨，而青皮豆正好有着见水才发的生长特性，乃宣城荆镇一极具特色的产品。 详细

旌德生姜

旌德生姜具有肥壮、色黄、味香辣、汁多、纤维少的特点，不仅是烹饪和加工制品的佳料，而且能制成脱水干姜片、姜油、姜粉、姜茶、姜醋以及酱制品。其产地族德山区昼夜温差大，山坡地形直射光照时间短，养分积累快，土质疏松，适合生姜生长的生态环境，适宜姜块生长发育，采收时姜块不粘土，光滑干净，乃姜中上品。元朝旌德县 详细