大泽脐橙

大泽脐橙，广东省江门市新会区特产水果。广东种植脐橙多酸涩，难以下口，大泽脐橙却打破了这个魔咒。大泽镇的脐橙种植基地在珠三角地区首次成功引种江西脐橙，这里出产的大泽脐橙，果肉脆嫩，化渣，汁多，香味浓甜，果肉味美堪比江西脐橙，每到上市季节总是供不应求。 详细

交山芒果

交山芒果，广东省江门市新会区特产。交山芒果场种植的金煌芒果，果大、肉多、皮薄、核小，吃起来香甜无渣，被称为果中之贵族。交山芒果最大的特点是个头大，平均每个2斤重，最大的芒果皇更重达4斤多。 详细

双水基背莲雾

双水基背莲雾，广东省江门市新会区特产。基背村有我省种植莲雾品种最多的果园，有泰国飞弹、马来西亚香蜜、台湾黑金刚、大红种、澳洲巴掌、越南白色种、印尼青绿色等品种。而镇园之宝——七彩莲雾，是由7个不同的品种莲雾树嫁接而成。 详细

茶坑韭黄

茶坑韭黄，广东省江门市新会区特产。茶坑村地处银洲湖畔，种植韭黄历史悠久，这里的土壤肥沃，灌溉用水为西江水，水质优良，而且附近没有什么大型工厂，空气、土壤均未受到污染，产出的韭黄和韭菜鲜嫩可口。 详细

甜水萝卜

甜水萝卜，广东省江门市新会区特产。甜水萝卜出产于新会区崖门镇甜水村，是新会有名的土特产。甜水萝卜表皮光滑，肉质雪白，清甜无渣，一直以来扬名珠三角以及港澳地区。2004年，崖南甜水萝卜注册了‘甜水’商标。同年，它还获得国家无公害农产品证书。这里流传着一个美丽传说：很久以前，一位江西来的风水先生寻龙脉，从水 详细

大鳌莲藕

大鳌莲藕，广东省江门市新会区特产。莲藕属睡莲科多年生水生草本植物，在我国栽培已有三千多年历史，大鳌镇种植莲藕时间超100年。大鳌莲藕肉质细，淀粉含量丰富，维生素多，清甜可口，有清热解暑，降血糖等功效，烹调方法炒、煲均可，营养价值和经济价值较高。大鳌莲藕于2004年获得农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农 详细

大鳌茨菰

大鳌茨菰，广东省江门市新会区特产。新会区大鳌镇四面环海，土壤以冲积土为主，种植茨菰已有200多年的历史，种植的茨菰淀粉含量丰富，营养价值高，每到秋季，农民抢抓季节，种植茨菰，增加经济收入。大鳌镇是茨菰重要生产基地，出产的茨菰远近闻名，每年都吸引广州、东莞、中山、深圳等珠三角地区的商贩前来收购。近年来大 详细

龙胜甜橘

龙胜甜橘，广东省江门市蓬江区特产水果。龙胜甜橘1969年即开始种植，特点为皮薄色好，香甜核少，富含维生素和果酸，品种有阳山橘、十月橘、年橘。而杨桃、番石榴、石番果则均引种台湾，其中杨桃果大肉嫩，清甜可口；番石榴原名芭手又称芭苯，清甜爽脆，品种有世纪芭、四季芭、珍珠芭、水晶芭、无子芭等；石番果则为饮料上的 详细

白石韭黄

白石韭黄，广东省江门市蓬江区特产。韭黄是江门白石的传统土特产。关于它的来源，有一个民间传说：从前，白石村有一个农民正在地里收割自己种的韭菜，除草，突然邻居跑来告诉他，他出远门很久的儿子回来了。他十分高兴，连忙跑回家去见儿子，连装韭菜的箩筐也忘了拿。几天之后，他去割韭菜，发觉绿油油的韭菜地里，被箩筐复 详细

白沙大芥菜

白沙大芥菜，广东省江门市蓬江区特产。白沙原是江门郊区的一个乡，以邻近城市之便，历来是蔬菜生产基地。白沙出产的大芥菜，以菜棵大、叶肉厚、色泽青绿，鲶而不烂，味道香甜著称，成为江门的出名土特产品。以前白沙的农民多有种植，作为当地的主要经济作物，产值较高。近年来，由于城市建设发展，白沙从城郊步人城中村，又 详细

荷塘芥蓝

荷塘芥蓝，广东省江门市蓬江区特产。荷塘特产，最先由荷塘镇良村市外出经商者由外地引进种植，至今已有100多年历史。荷塘芥蓝耐热性中等，适应性强，播种期8至11月。叶片呈柳枝状，窄长而反卷，株高30至35厘米，高处落地自然断裂成两截，成熟时顶部平头开花，见芯不见叶，商品率近100％。一般种下30天可收获，每株可收获3次 详细

杜阮苦瓜

杜阮苦瓜，广东省江门市蓬江区特产。苦瓜又名凉瓜，是蓬江杜阮镇的传统特产。据说已有百多年的种植历史。其一年春、夏、秋三造种植，以夏季最佳，产量最高，亩产达4000公斤。其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，单只重约200─300克。加工制作后呈碧绿色，味微苦而甘，爽脆无渣。 详细

荷塘冲菜

荷塘冲菜，广东省江门市蓬江区特产。冲菜又名大头菜，因主产荷塘镇，故称荷塘冲菜。其栽培历史已有200多年，是传统出口商品之一，销售远至港澳、南洋、旧金山等地。荷塘冲菜，头大，叶窄长，纤维少，经腌制后呈金黄色，脆嫩甘香，咸中带甜，味鲜独特，是一种佐膳佳品。用冲菜配制鲜鱼、味道特别甘美。制作鲩鱼冬瓜汤时，放 详细

礼乐甜薯

礼乐甜薯，广东省江门市江海区特产。杜阮的凉瓜、礼乐的甜薯，礼乐一带流行着这句顺口溜。这特产又粉又甜，尝第一口时，甜到让人以为放了糖。礼乐的薯如此之甜，据说与本地的土质有关。礼乐甜薯每年的农历8月就开始有得吃了。天寒地冻，吃一个热气腾腾的甜薯煲真暖胃。 详细

礼乐巨峰葡萄

礼乐巨峰葡萄，广东省江门市江海区特产。礼乐栽种葡萄是从1989年开始的，也是珠三角种植最早的葡萄园，由于葡萄对气候、土质环境条件要求极为严格，种植初期效果并不好。自1995年开始，农技师通过摸索实践，广泛采用Y型整枝、果实套袋保果等技术，使得北果南种获得了成功，使人们品尝到南国鲜美葡萄。由于礼乐巨峰葡萄具有 详细

福田菜心

福田菜心，广东省惠州市博罗县特产。福田菜心产于惠州市博罗县福田镇。福田菜心因其独特的爽口、无渣、清甜而闻名。每年入冬，福田菜心就会成为珠三角、港澳等地的一道名菜，深受食家欢迎，福田菜心也因此名扬天下。 详细

龙门红背菜

龙门红背菜，广东省惠州市龙门县特产。南昆山上有一种野菜，喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为红背菜。它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。 详细

西溪笋

西溪笋，广东省惠州市龙门县特产。西溪竹笋容易种植，适应性广，山坡地、地下水位低的平地、沿河两岸均可种植。龙门地处广东省惠州市东北部山区，历来盛产苗竹，竹笋成为龙门的特色产品。每到竹笋收获季节，竹农便到竹林挖取可加工的笋，经挑选后再加工。龙门产的笋干色泽金黄，香甜爽滑，用作各种肉类的配料，其味特佳。现 详细

石硖龙眼

石硖龙眼，广东省惠州市龙门县特产水果。石硖龙眼简称石硖（Shixia），别名十叶、脆肉、石圆等，系龙眼的一个品种。分三个品系：黄壳石硖、青壳石硖及宫粉壳石硖。该品种是广东、广西的主栽品种，原产广东南海平洲，是栽培历史悠久的鲜食品质最优的良种之一。在广东珠江三角洲地区，该品种8月上、中旬成熟，系早熟品种。 详细

南昆山观音菜

南昆山观音菜，广东省惠州市龙门县特产。观音菜也可以叫做红背菜，石韭菜。是属于一种菊科植物，比较喜欢生长在潮湿阴暗的地方。观音菜外型似兰花叶，碧绿而无污染，入口先感有韭菜味再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。 详细