隆江芥兰

隆江芥兰，广东省揭阳市惠来县特产。隆江芥兰茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，嚼起来爽而不硬、脆而不韧。胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。 详细

惠来荔枝

惠来荔枝，广东省揭阳市惠来县特产水果。惠来县种植荔枝历史悠久。如今,全县荔枝种植面积已达21万亩,占全县经济林总面积52.1%;主要品种有三月红、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等,良种率达87%。近年来,该县发挥资源优势,按照基地化、产业化和专业化的要求,突出品牌发展战略,迈向规模化、集约化,形成了一带二系三基地10万亩优 详细

大溪元宵柚

大溪元宵柚，广东省揭阳市揭西县特产水果。元宵柚产于揭西县的大溪镇井新、鱼梁一带的名果。属芸香科。因其果实成熟采摘后可留至元宵节日之用而得名。果实外形扁圆，首尾平而略凹，似柑橘，但比柑橘大，颜色淡黄。其直径一般为14-15厘米，重2-2.5公斤；大者直径达17-18厘米，重3-3.5公斤。瓤呈片状排列，色淡黄，晶莹透亮， 详细

棉湖乌膜豆仁

棉湖乌膜豆仁，广东省揭阳市揭西县特产。乌膜豆仁是揭西县棉湖镇一种以其独特风味而闻名遐迩的小吃。今棉湖南门街槅狗巷旁的洪元裕及其它杂食铺都有制作销售乌膜豆仁。听乡贤曾先生说：乌膜豆仁之能成名，靠一种含天然铜成份的中药。乌膜豆仁以松、脆、香等特点名世，是下酒的好佐料，所以棉湖有一句俗语：豆仁酒，豆仁酒， 详细

棉湖红脚芥兰

棉湖红脚芥兰，广东省揭阳市揭西县特产。红脚芥兰，芥兰中的一个品种，产于揭阳市揭西县棉湖镇，无公害蔬菜，茎外表呈紫红色，故得此名。味纯正，茎嫩脆，实为蔬中上品。 详细

白塔水流埔沙糖桔

白塔水流埔沙糖桔，广东省揭阳市揭东区特产水果。白塔水流埔现有沙糖桔种植面积近400亩，种植的沙糖桔全部是从德庆县引进的优良品种;果场采用有机种植，不添加催红素、甜蜜素以及防腐剂等成分，出产的果品具有皮薄、无核、肉脆、清甜等特点，深受消费者好评。 详细

玉湖东寮芋

玉湖东寮芋，广东省揭阳市揭东县特产。东寮芋属槟榔芋，盛产于揭东县玉湖镇东寮村。东寮芋个大，产量高，肉质松，味香浓。可烹制芋泥，翻炒芋和红烧芋等。每年中秋前后上市，运销香港、东南亚等地。许多侨胞回乡专程寻找东寮芋头，食后称其确属芋中极品。 详细

新亨菜脯

新亨菜脯，广东省揭阳市揭东区特产美食。新亨菜脯产于揭东县新亨镇。菜脯即萝卜干，是潮汕传统佐食佳品。新亨菜脯选用优质萝卜为原料，精工腌制而成，色泽光洁，皮柔肉酥，香脆可口，既或佐餐又有消食开胃的功效。新亨菜脯之出名，除了其质量上乘，肉质细腻，色、香、味俱佳，深受人们喜爱之外，更离不开产品的销路，特别是 详细

炮台“石牌红”番薯

炮台石牌红番薯，广东省揭阳市揭东区特产。揭东县炮台镇石牌村一带，生产一种肉质金黄略带红色的番薯，谓之：石牌红。用其制成佳肴（去皮、切条、浸水、拌糖、煮熟），颜色金黄鲜艳，十分悦目；味道甜中含甘，异常适口。近年来，不独潮汕，广州等地的酒楼也有此菜肴面市，甚至在港澳及东南亚也是声名大噪。 详细

华清竹笋

华清竹笋，广东省揭阳市揭东区特产。华清竹笋因地质肥沃，富含各种矿物质之故，具个大质脆，味甜渣少等特点，无论生炒煮汤，都十分鲜美。肜鲜笋切片晒成的笋干，呈琥珀色，比之鲜笋，更耐咀嚼寻味。揭阳揭东县盛产竹笋，竹笋是出了名的，而竹笋要数揭东县锡场镇华清村的竹笋了，因为是华清村产的所以叫华清竹笋。华清乡是在 详细

邹堂青皮梨

邹堂青皮梨，广东省揭阳市揭东区特产水果。邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果之一，它产白桑浦山东南麓丘陵地带，也就是地都镇南陇、仙埔、枫美、乌美诸村后面山地。这几个村的占称为邹堂龙，青皮梨也称邹堂梨。邹堂青皮梨由来已久，据《邹堂郑氏族谱》记载及民间口碑材料，相传明嘉靖三十五年(1556年)进士郑舺，于隆庆初年 详细

埔田竹笋

埔田竹笋，广东省揭阳市揭东县特产。揭东区竹笋具有口感佳、味甘甜等优点，是一种高纤维、富含氨基酸的绿色保健食品，深受国内外消费者喜爱。1995年12月30日，时任中共中央总书记、国家主席、中央军委主席江泽民视察揭东竹笋基地时给予充分肯定。2001年10月我区被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为中国竹笋之乡。 详细

古山二号龙眼

古山二号龙眼，广东省揭阳市揭东县特产水果。古山二号龙眼原产揭东县云路镇北洋村，古山二号龙眼果品在1995年第二届中国农业博览会上获金奖。为发挥名牌效应，使古山二号龙眼这一名牌产品成为带动农民致富、农村经济发展的拳头产品，置县十多年来，我县高度重视发展龙眼生产，把它作为农业增效、农民增收、农村经济发展的一 详细

庵后竹笋

庵后竹笋，广东省揭阳市揭东县特产。庵后村最有名的土特产是香蕉和竹笋，尤其是竹笋，声名更著，原因是这里的土壤，适合于麻竹生长，这种麻竹，枝干粗、叶子大、常年青绿，每年于农历5至9月是其旺盛生长期，地下茎四面伸展，末尾便发出嫩芽，将欲露出地面。农民便用特制的金属笋篦，把它从根部截断，取出稚嫩的竹笋，每块二 详细

普宁赐合龙眼

普宁赐合龙眼，广东省揭阳市普宁市特产水果。赐合龙眼产于普宁县梅塘镇高埔村，于1982年调查选出。主要性状：树势中等，树冠半圆形，开张。叶片深绿色，表面有光泽，小叶10-11片，较大，阔披针形。丰产稳产性好，80年生母树年产100-200公斤。果穗大，一般稳重700-800克，大的果穗重可达1100克，果粒着生紧凑，并蒂果比例大 详细

普宁腊石

普宁腊石，广东省揭阳市普宁市特产。腊石，通俗的解读：皮肉似腊的石。呈黄色称黄腊石，呈白色称白腊石。15年前，腊石因其质地硬（摩氏7度以上），皮色黄，与华人皮肤同色，又与黄金和龙袍同色，被华人看作是富贵的石头，广泛运用于园林摆石或小筑砌料。近15年，随着收藏领域的拓展，奇石作为天然艺术品广为收藏者的认可和 详细

景光村杨梅

景光村杨梅，广东省揭阳市普宁市特产水果。梅塘镇景光村（洞仔）人口约3500人，村四面环山，气候温度低，天气凉爽，村内无工业污染，空气清新，山清水秀，适应居住。该村有山地林场约万余亩，以种植杨梅为主，还有橄榄、油甘等青果。2004年该村引进东葵1号、2号果种开展培植杨梅高接换种和优质高效栽培技术研究并成功，该项 详细

新普紫甘薯

新普紫甘薯，广东省揭阳市普宁市特产。近年来，普宁市农科所着力研究优质高产抗病的甘薯品种，积极引导农民推广应用，力促农民增产增收。该所新育成的新普紫具有优质、富含花青素、高产、稳产、中抗薯瘟病、综合性状优良等特点，具有良好的增产推广应用前景，该品种于去年2月通过广东省品种审定。目前，优质甘薯已成为深受 详细

普宁豆干

普宁豆干，广东省揭阳市普宁市特产美食。普宁小食珍品的豆干，是用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成。外皮柔韧，内肉嫩滑。油炸豆干，以皮酥脆，肉嫩滑，味香爽口，常食不厌而驰名海内外。(普宁)民俗小吃。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉 详细

潮州蕉柑

潮州蕉柑，广东省揭阳市普宁市特产水果。普宁市是驰名中外的潮州蕉柑发祥地，也是全国最大的蕉柑主产区，已有400多年的栽培历史。主要产于南溪、洪阳、赤岗、广太、云落、里湖、大池等镇，蕉柑有南3号、粤丰、孚优选等优良品种。全市蕉柑种植面积4.6万亩，年产量7.2万吨。1996年被国家命名为中国蕉柑之乡，2010年通过复审。 详细