普宁青榄

普宁青榄，广东省揭阳市普宁市特产水果。普宁青榄已有2000多年的栽培历史，主要产于我市中部的里湖、梅塘、石牌、池尾、云落等镇，有冬节圆、长穗赤、三棱榄、大红心、赤种等10多个优稀名贵品种。目前全市青榄种植面积14.1万亩，年产量达4.78万吨。1996年被国家命名为中国青榄之乡，2010年通过国家复审。2006年，我市的青榄 详细

普宁青梅

普宁青梅，广东省揭阳市普宁市特产水果。普宁市是我国青梅原产地，至今已有700多年的栽培历史，主要产于我市西南部南阳山系的高埔、船埔、大坪、后溪、梅林及铁山系的大坝等地，有软枝大粒梅、白粉梅、青竹梅、普宁矮白梅、大青梅等10多个优良品种。目前全市青梅种植面积达16.6万亩,年总产量3.5万吨。1995年被国家命名为中 详细

揭阳凤梨

揭阳凤梨，广东省揭阳市榕城区特产水果。凤梨，俗称番梨，揭阳各地有产。菠萝果实奠圆，如松球而大，果肉淡黄色，味道酸甜可口，有特殊芳香，鲜食清脆适口，以之入菜亦佳。为岭南四大佳果之一。 详细

乌榄

乌榄，广东省揭阳市榕城区特产。盐水乌榄是营养丰富而又富有特色的一种腌制小菜，其色泽乌亮，口感糯软而又咸芳可口，富含油质，是潮汕人喜爱的下白粥小菜之一。腌制乌榄时，最好挑选适合自己口味的品种。乌榄有几个品种，车酸榄、油榄、土榄，最近又有一种叫地豆榄的。车酸榄较长，油榄比车酸榄略短，土榄鼓圆，核大肉少， 详细

恩平簕菜

恩平簕菜，广东省江门市恩平市特产。恩平簕菜原本是生长在山沟里的一种野菜，因其独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上了餐桌，并继而发展出了簕菜茶、簕菜沐浴露等多种加工产品，走上了产业化发展的道路。截至目前，恩平市可利用簕菜资源共3.1万亩，其中人工种植恩平簕菜8200亩，平均亩产约1000公斤。恩平簕菜产品年产量6 详细

恩平莲雾

恩平莲雾，广东省江门市恩平市特产。莲雾（学名：Syzygiumsamarangense），又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有爪哇蒲桃之称。在海南莲雾被称为甜不，也称为扑通，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识点不，却不 详细

恩平菜心

恩平菜心，广东省江门市恩平市特产。菜心，又称之为菜花。一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔 详细

恩平猪仔薯

恩平猪仔薯，广东省江门市恩平市特产。猪仔薯是木薯类的一种，薯如其名，个个小而圆润。由于个小，猪仔薯的薯肉非常粉嫩，是恩平、台山等地区传统特优农产品之一，主要产地是四九、水步等山地多的镇。猪仔薯是木薯类的一种，薯如其名，个个小而圆润。由于个小，猪仔薯的薯肉非常粉嫩，是台山传统特优农产品之一，主要产地是 详细

平汉大顶苦瓜

平汉大顶苦瓜，广东省江门市鹤山市特产。鹤山名优特产。苦瓜又称凉瓜，是鹤山市较大宗生产和出口贸易的土特产，其中以共和镇平汉大顶苦瓜最著名，其瓜形短，顶部平大，呈倒三角型，俗称雷公嘴，色青绿，肉厚爽，味微苦甘凉。中华人民共和国成立之前，大顶苦瓜已在共和镇平汉村委会等地种植，是当地农民在生产实践中经过筛选 详细

平汉粉葛

平汉粉葛，广东省江门市鹤山市特产。鹤山市名优特产。主产于共和镇平汉行政村。平汉粉葛，粗纤维多，肉质鲜白，无渣，味清甜纯正。有清热解暑、凉血止痢，降血压之功效。煲汤是上等汤料，汤味甘、清、凉、甜；加工后制作的葛粉，可治咽喉痛，解热毒。每年收获季节，港澳地区和国内商人纷纷前来订购，名驰省港澳地区及东南亚 详细

荷村莲藕

荷村莲藕，广东省江门市鹤山市特产。鹤山名优特产。宅梧镇荷村种植莲藕是从南宋咸淳二年（1266）建村开始，至今已有700多年历史，有村就有藕，当地所产莲藕，茎粗、节少、含糖高、纤维少、粉量大，高产优质，是传统特产。过去一般只种藕10公顷，现在已发展到60.3公顷（含附近双龙一带），年总产量达1350吨，产品供不应求。 详细

云乡绿色蔬菜

云乡绿色蔬菜，广东省江门市鹤山市特产。鹤山名优产品。以其清甜、鲜嫩、爽脆、可口、无公害饮誉市场，极受食家欢迎。种类包括白茄瓜、辣椒、萝卜、甜豆、菜心、青瓜、苦瓜、韭菜花、荷兰豆、马铃薯等等。称绿色蔬菜者，名副其实，因云乡镇工矿较少，山多树多，土壤空气未受污染；兼之所施用的大多为农家肥，杀虫药品严格规 详细

选田马蹄

选田马蹄，广东省江门市鹤山市特产。鹤山名土特产。产地为宅梧镇选田村，故名。马蹄，学名荸荠，草本植物，宜在浅底沙质田中种植。选田地区具此必备条件。80年代初，由广州市郊引进，经精心培育及不断总结、推广科技管理后，大面积推开，效果极佳：果实个大、型好，皮薄、肉甜、爽脆、味优；用以制成马蹄粉，则晶莹、洁白， 详细

选田芒果

选田芒果，广东省江门市鹤山市特产水果。鹤山名土特产。产地为宅梧镇选田村。1530年，有村民外出带回果核在当地白石（土名）种植，故又名白石芒，沿植至今，久享盛名。该种芒果以其果核小、糖分高、纤维少与果味特香而著称。几经沧桑，仅存老树20棵，树干直径50~70厘米，大多已老化，挂果率低。自1991年，选田村委会指派专 详细

宅梧无籽西瓜

宅梧无籽西瓜，广东省江门市鹤山市特产水果。鹤山名土产之一。主产于宅梧镇。宅梧西瓜无核、含糖分高、味美可口，名扬海内外，每年西瓜收获季节，港澳地区和国内商人纷纷来订购。宅梧种植西瓜是从1978年始，先后引进大红宝、鹤宝大量种植出口。1986年后，从省农科院引种现在的无籽西瓜，原试种青皮（鹤鸣2号），后发展花皮 详细

云乡储良龙眼

云乡储良龙眼，广东省江门市鹤山市特产。鹤山名优水果。以云乡盛产质优而得名。1991年，云乡镇首从高州引入试种8公顷，经省果树研究所及鹤山科技局等支持帮助，一举成功，发展至今有270公顷。因培育得法，兼水土灵气，故能青出于蓝，蜚声远近市场。该品种植株生势好，树冠呈圆形或半圆形；枝条节间较短，分枝多，树皮粗糙； 详细

龙胜甜橘

龙胜甜橘，广东省江门市开平市特产。龙胜甜橘产于东山镇，该镇山林面积广，蜜源丰富，是酿造蜂蜜的绝佳之地。其所产的蜂蜜以在冬季酿成的扫管仔质量最好，且产量颇丰。现镇内专事养蜂的专业户就有近300家，占全镇所有农户的9%左右。由于东山蜂蜜品质优良，因此深得广大华侨和港澳同胞喜爱，他们常常专程前往东山采购。 详细

金鸡番葛

金鸡番葛，广东省江门市开平市特产。原名土瓜，又名沙葛，因产干金鸡镇而得名，是开平名土特产。金鸡番葛自1891年起即有种植的历史，具有皮薄、色白、甜脆、汁足、口感滑爽等特点，既可生食也可熟食，以熟食味道最佳。金鸡番葛每年都会引来大量客商前来采购，其中以添田村和高西村一带产量最丰，且品质也较为出众。 详细

开平荔枝

开平荔枝，广东省江门市开平市特产水果。开平荔枝出名的品种有井仔园和陂头嘴桂味，均出产于马冈镇。井仔园荔枝因栽种的坡地有一口奇特的水井，故得名，其果肉为乳白色，厚实而脆甜，剥壳后果汁不易外溢，汁多无渣果核小；陂头嘴桂味荔枝为加拿大华侨吴文玺于1915年由增城移植在陂头嘴村，果其肉厚脆，有桂花香味，近果肩有 详细

联竹果蔗

联竹果蔗，广东省江门市开平市特产。开平著名传统特优产品。有300多年种植历史，特点是株矮、叶丝生；叶柄呈匙羹状，雪白；叶片纤维少，色深绿；叶绿素和维生素含量高。可炒可煲，入口清甜，爽滑。晒成菜干，也是极佳汤料。一年四季均可种植，生长周期短，高产。除内销外，还出口港澳及东南亚。 详细