特产介绍
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海石花
海石花，广东省揭阳市普宁市特产美食。海石花是一种绿色冷饮，用一种海中的植物海石花切丝调煮熟加上蔗糖等，制成清甜的糖水，拌上一些刨冰、梅汁等配料，在夏日中喝起来凉凉的，非常清爽。海石花的果肉有点像咖喱果冻，一杯两块钱。 详细
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洪阳粿卷
洪阳粿卷，广东省揭阳市普宁市特产美食。吃洪阳粿卷，是有次神经咸老等几位朋友临时说要过去洪阳走走，于是冒雨出发，最后才知道原来是到洪阳找吃的。卖粿卷的摊档在德安里门口，从早上营业到中午之后吧，对点时间会很热闹，可能会找不到桌椅，不过小食的价格实惠，口味也不错。粿卷用米浆在炊机里蒸成薄薄半透明状的粿皮， 详细
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城顶干面
城顶干面，广东省揭阳市普宁市特产美食。城顶干面的摊档位于洪阳城顶路往城隍庙路口交叉处附近。其以面细质脆带肉香而闻名。面的主配料和普通汤面基本相同，经过特殊加工精制而成。制作食用成品时，用急开水将面炮制熟后捞干置于大碗中，配上肉酱、咸肉等；或干面直接就不加其他配料，只蘸上些许新鲜猪油，或有的还加上糖、 详细
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洪阳粘米圆
洪阳粘米圆，广东省揭阳市普宁市特产美食。洪阳粘米圆，负有美味小食之名，其用大米磨成浆，沉淀后用其浓浆置于特制有孔的木板上（木板上设置有密密麻麻的小孔，每个小孔约0.5厘米），然后把浓米浆挤于木板小孔，让其沿着小孔坠下七八十度将开而未开的热水之中，侯等这些米浆条浮于睡眠，形成粘米圆，捞干之后再置于冷清水 详细
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普宁洪阳小食
普宁洪阳小食，广东省揭阳市普宁市特产美食。去过广东省普宁市老县城现洪阳镇已经数不清多少次了，或是去拍拍照走走逛逛，看看几百年沉淀下来的古城风韵，或是也学学当当食客，找找尝尝四五百载普邑饮食文化的延传，于是多次下来就积累了一大堆洪阳的照片，包括这一些关于洪阳小食的。洪阳的小食多种多样，摊档营业时间早中 详细
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普宁南糖
普宁南糖，广东省揭阳市普宁市特产美食。南糖，是着名潮汕特产小吃之一，其中最出名的当属普宁南糖。南糖选料精辟，工艺独特，货真价实，别有风味。普宁南糖精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖作为材料。制作时把花生用猪油煎炸熟扣，铺平放在盘上，再把猪油、麦芽糖、白砂糖（按一定比例配料）混和，下锅加热，使熔 详细
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普宁鸡笼埔面线
普宁鸡笼埔面线，广东省揭阳市普宁市特产美食。面线的制作一般要一天，有揉面、撮条盘圆、拉伸、蒸熟、拉细、蒸熟、拉细晾干等工序，很反复。面线的线条感很漂亮。普宁的面线闻名天下，其中以鸡笼埔做的最好。 详细
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豆酱鸡
豆酱鸡，广东省揭阳市普宁市特产美食。1.此菜为广州八大名鸡之一，八大名鸡指大同脆皮鸡。伴溪香液鸡、北园花雕鸡、广州文昌鸡、大三元茶香鸡、东江盐鸡、利口福口福鸡、南园豆酱鸡。2.孔子《论语》曰：不得其酱不食，善于用酱，是厨艺的一个关键，豆酱鸡的酱料，选用普宁所产的豆瓣酱，并加芝麻酱、糖等，调匀而成，这种酱 详细
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洪阳酥糖
洪阳酥糖，广东省揭阳市普宁市特产美食。洪阳酥糖为洪阳利合斋所制，迄今80多年，现衍传6户。制时选用优质猪油、花生、白糖为原料。每鼎白糖9斤，加热至168℃，再加脱膜熟花生仁、猪油、葱，拌匀，取起上架，抽拔加工，使吸收空气形成微孔，然后切成条块，即为产品。该酥糖口尝，松脆有香味，点火能燃，下水即浮，驰名海内 详细
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里湖凉果
里湖凉果，广东省揭阳市普宁市特产美食。湖镇凉果生产有悠久的历史。近年来，该镇依靠本地资源和基础优势，致力发展凉果加工业。目前，全镇有凉果企业100多家，1991年在产值超亿元的凉果专业村和平管区创办凉果城，以此为中轴，辐射全镇。每年在果品登场季节，厂家派出供销和专业人员近千名，足迹遍布大江南北十多省区，就 详细
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邹堂梨脯
邹堂梨脯，广东省揭阳市榕城区特产美食。邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果之一，产自于桑浦山东南麓丘陵地带，也就是地都街道南陇、仙埔、枫美、乌美诸村后面山地。这几个村古称邹堂龙，青皮梨也称邹堂梨。邹堂青皮梨由来已久，据《邹堂郑氏族谱》记载及民间口碑材料，相传明嘉靖三十五年(1556年)进士郑舺，于隆庆初年出任 详细
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成顺菊花糕
成顺菊花糕，广东省揭阳市榕城区特产。菊花糕是广东潮汕地区汉族传统名点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有糜饭食会饱，菊花糕孬巧的俗语.揭东云路镇北洋利成顺店是福揭阳糕点糖食的老字号之一。它生产的菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名。成顺菊花糕选料严格，制作考察，其菊花糕不仅花纹徒刑精美，而 详细
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猪肠涨糯米
猪肠涨糯米，广东省揭阳市榕城区特产美食。猪肠涨糯米为潮汕传统民间小食,历史悠久。糯米猪肠入口香甜而不腻，用猪大肠灌入甜香的糯米、虾仁、花生仁、五花肉等蒸制而成。蘸酱是独特的糖油。榕城区最有名猪肠涨糯米就在中山路新街桥头，铺面不大。 详细
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潮汕草果
潮汕草果，广东省揭阳市榕城区特产美食。潮汕的豆腐花与草粿是潮汕大众小吃中的姐妹品种。夏天，潮汕城乡街头巷尾的叫卖，是草粿、豆腐花，或豆腐花、草粿，吃什么随便挑，白色的是豆腐花，黑色的是草粿，价钱都一样。潮汕民间流行着一句民谣：夏日豆腐遍街头；串巷叫卖四方行。清口解渴适时令，呼卖声调如潮乐。这首民谣， 详细
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冬瓜册
冬瓜册，广东省揭阳市榕城区特产美食。冬瓜册（冬瓜丁）在潮汕由来已久。其味清甜爽口，食法多样，不仅可以当零食甜点直接食用，也可做为甜汤的材料，且具有一定的食疗功效。冬瓜册的做法简单，是用冬瓜瓤肉为原料，切成薄片蜜饯制作而成。冬瓜册，晶莹透亮，清甜爽口，润喉清肺，既可作茶食，且是饼食、汤丸、五果汤的原料 详细
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猪油糖
猪油糖，广东省揭阳市榕城区特产美食。说起潮汕小吃，是数不胜数的。传统的潮汕小吃琳琅满目，千姿百态。而最有童年回忆的潮汕小吃就要数猪油糖了。猪油糖是海丰的土特产。顾名思义主打原料是猪油。猪油糖润滑爽口，柔软生香，难免让人领略到猪油的芳香与独特美味。而且其甜而不厌，油而不腻，含有适量的猪油，既能给身体补 详细
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红桃粿
红桃粿，广东省揭阳市榕城区特产美食。红桃粿，是潮汕最具特色的民俗年糕。把糯米饭、香菇丁、虾米、炒香的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆香，调入味精，胡椒粉、鱼露，即成红桃粿馅。粳米粉冲开水做成红桃粿皮，把红桃粿皮搓成长条，捏一小块，压成圆薄皮，包上馅，上蒸笼蒸熟即可，也可在吃前略微用油煎香。 详细
