西山纸
西山纸，福建省三明市将乐县特产。
西山纸是福建省将乐县龙栖山地区生产的毛边纸。西山纸制作是一种历史悠久的汉族传统手工技艺，完整地传承了蔡伦造纸工艺，它取材于龙栖山的上等原料-嫩毛竹，故西山纸也被称作“竹纸”。其纸质细腻，细腻柔韧，洁白如雪，书写清晰，有“西山玉纸”之美誉。曾作为《四库全书》、《毛泽东选集》、《毛泽东诗词》线装本的专门用纸。列中国第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录和福建省第一批省级非物质文化遗产名录。
清人郭柏苍的《闽产录异》说，将乐纸以杨家山的京纸和龙栖山的西山纸最好。西山纸柔韧细腻，色白如雪，久置不腐。据传，《四库全书》刻印之时，清廷曾派员往将乐县购买龙栖山所产之西山纸，专为刻书之用。 古时候亦有“西山纸贵”之说法。
“西山纸”的辉煌期出现在民国时期，百余家作坊年产纸5万余担，为闽省之最。20世纪30-40年代的抗战时期西山纸被大批调到永安印刷“中央日报”，纸质大大超过当时重庆的“中央日报”。20世纪50年代的解放初期西山纸大量出口东南亚，为国家争取了不少外汇。20世纪70年代，中央政府对龙栖山的西山纸实施统购统销政策。西山纸亦作为《毛泽东选集》、《毛泽东诗词》线装本的专门用纸，而广为人知。仅仅用于《毛选》的西山纸，就达640多吨。到20世纪80年代，当地造纸作坊尚余60多家。而到2006年，龙栖山造纸作坊是将乐仅存的一家。作坊位于龙西山自然保护区的竹海深处。一间大屋是工场，连通隔壁的烘焙房，外面则是浸塘和碾槽。1998年，该造纸作坊划归龙西山自然保护区管理，作为一个景点对外开放。到21世纪初，该手工造纸作坊日产10刀共计2000张“西山纸”。
