,洋窠熟笋干

,洋窠熟笋干，福建省三明市将乐县特产美食。洋窠熟笋干是福建将乐农民几千年来为备菜荒而自制干菜食品。经精制加工、调料成功。为咸、辣、香、味道好，（笋干黑的更好吃）特向消费者推荐。洋窠熟笋干是下稀饭、下酒、下擂茶（客家风味）、茶馆、带饭外出、吃着玩、开座谈会、旅游外出、乘车、宗教、斋菜、酒席盘菜等理想住 详细

将乐大球盖菇

将乐大球盖菇，福建省三明市将乐县特产。将乐大球盖菇是福建省三明市将乐县的特产。大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。将乐大球盖菇获国家地理标志证明商标。将乐位于福建省西北部，处武夷山脉东南麓，扼闽江支 详细

将乐竹荪

将乐竹荪，福建省三明市将乐县特产。将乐竹荪的营养价值很高，据测定，含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量很丰富，高达1.76%。将乐竹荪主产于将乐县所辖万全乡、黄潭镇、南口乡、白莲镇、光明乡、高塘镇、古墉镇、水南镇、大源乡9个乡镇96个行政村。 详细

西山纸

西山纸，福建省三明市将乐县特产。西山纸是福建省将乐县龙栖山地区生产的毛边纸。西山纸制作是一种历史悠久的汉族传统手工技艺，完整地传承了蔡伦造纸工艺，它取材于龙栖山的上等原料-嫩毛竹，故西山纸也被称作竹纸。其纸质细腻，细腻柔韧，洁白如雪，书写清晰，有西山玉纸之美誉。曾作为《四库全书》、《毛泽东选集》、《 详细

龙池砚

龙池砚，福建省三明市将乐县特产，中国名砚，将乐三绝之一。龙池砚是福建省将乐县古镛镇的汉族传统手工艺品。龙池砚工艺传承地。将乐生产砚台工艺的历史十分悠久，被誉为文房瑰宝的龙池砚始于唐，盛于宋明，且久负盛名。在福建境内的宋明代古墓中常发现古砚随葬品，原福建省文物鉴定组组长黄汉杰称："将乐砚在福建独一 详细

将乐擂茶

将乐擂茶，福建省三明市将乐县特产美食。请喝擂茶是将乐最普遍、最隆重的待客礼节。凡人们结婚、添丁、乔迁、参军、提干、升学、做寿，擂茶便成为必不可少的喜庆之品。据考证，将乐擂茶是唐末客家人第二次南迁时传入的。擂茶的药用功能颇多，酒足饭饱之后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。据验证，常喝擂茶有防风祛寒、清 详细

将乐大卷

将乐大卷，福建省三明市交无法县特产美食。将乐大卷是将乐客家传统宴席上的主菜。做法是：把豆腐捣碎，伴入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料，调入适量的地瓜粉，放笼内蒸熟后切块装盘，再淋上酱油、麻油，洒上少许葱花。其味鲜美。 详细

将乐鸭肠

将乐鸭肠，福建省三明市将乐县特产美食。将乐鸭肠脆嫩爽口，酸辣鲜香，味道鲜美，佐酒下饭均宜。主料：鸭肠500克、榨菜25克、酱油30克、料酒15克、碱25克、菜油（或花生油）50克、精盐10克、香油5克、香醋15克、红辣椒、胡椒粉、味精、姜、葱、蒜各适量。做法：将鸭肠用精盐抓揉均匀，加碱和500克清水拌匀，腌1-2小时，再用 详细

将乐纸

将乐纸，福建省三明市将乐县特产。将乐纸本名青丝扣、扛连纸。制作精细，光润幼洁，响张少疵，坚实洁白，以经久不碎不蛀见长，有纸寿百年、冰清玉洁之誉，为书写、印刷、簿籍、裱褙之上品。宋元麻沙版图书用此纸长达200年。《将乐县志》载：将乐纸，清初即已运销江右、湖广等地。(即今江西、江苏、湖南、广西)乾隆末年，输 详细

海棠砚

海棠砚，福建省三明市将乐县特产。海棠砚是用将乐县城北郊石门岭至莲花山一带的龙池石制作的。据清乾隆年间重刻的《玉华洞志》记载：龙池石者，则皆砚瓦峡所出。大者可为碑，小者随方圆而磨砻之，以龙池石制砚，有400～500年以上的历史。尤以县城北隅海棠洞石所制的海棠砚为最佳，质地细腻，湿润缜密，能发墨保色而不易磨损 详细