钟山大肚糍

钟山大肚糍，广西贺州市钟山县特产。钟山大肚糍,就是把糯米粉煮熟后捏成小团,将小糍团捏开后放入馅包回,再放入锅中煮过的糍粑。其原料是糯米粉,糯米粉越好做成的大肚糍就越漂亮。做大肚糍的步骤有:首先,把糯米洗净后泡胀；第二,把泡好的糯米打成粉；第三,将部分糯米粉放入锅中煮熟。第三,把煮熟的糯米团倒入盆或簸箕中,然后 详细

牛肠酸

牛肠酸，广西贺州市钟山县特产美食。牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，摊点主要分布于广西贺州市区大街小巷，在2014贺州市特色美食评选活动中,吴玉赦制作的公会牛肠酸获得了"贺州十大金牌小吃"的殊荣。牛肠酸在近几年以迅雷之势遍布贺州的大街小巷，城区随处可见一摊摊卖牛肠酸的摊子， 详细

钟山粉

钟山粉，广西贺州市钟山县特产。钟山最实惠最出名的就是粉了，粉仔粉妹每次上街都免不了吃一碗，不管汤粉，炒粉都是独特的味道，跟其他地方不同的只是原料和配料，当然啦，我也不会做哦，本想给游客们推荐几家，但是虽然咱是地道钟山人，但本着第一健忘的名号愣是记不得一个。 详细

钟山沙糖桔

钟山沙糖桔，广西贺州市钟山县特产。钟山沙糖桔，又名：十月桔，是广西贺州的主要特产之一，因其味甜如沙糖故名。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。其含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及 详细

钟山话梅

钟山话梅，广西贺州市钟山县特产。钟山话梅，是广西贺州的主要特产之一，创制于清代同治七年（1868年），距今有100多年历史。在新中国成立前，钟山话梅分盐渍水梅和黄糖渍梅两种，前者以青梅晒制；后者将青梅经黄糖腌制而成。后来，盐渍水梅逐渐发展成为今天的话梅，话梅是在盐渍水梅的基础上增加了甘草和香草油等配料。铜 详细

钟山贡柑

钟山贡柑，广西贺州市钟山县特产。钟山贡柑具有果肉饱满，肉质透明、爽脆、多汁、化渣、有桂花香味，质优耐贮运等特点。笔者近日走访发现，钟山贡柑已全部被兰州、西安、上海、成都、重庆等地老板以7.2-10元/公斤订价销售，今年钟山贡柑销售火爆程度让果农笑得合不拢嘴。近年来，钟山县以实施国家科技富民强县专项行动项目 详细

花山蜂蜜

花山蜂蜜，广西贺州市钟山县特产。7月24日，钟山县花山瑶族乡三叉村蜜蜂养殖基地，养蜂协会有关负责人给贫困群众传授养殖技术。目前，花山乡养蜂专业户发展到150户，年出产蜂蜜15吨以上。 详细

红花腐竹

红花腐竹，广西贺州市钟山县特产。红花镇位于钟山县的西北部，思勤江上游，距钟山县城17公里，少数民族以壮族瑶族为主。全镇总面积109平方公里，辖7个村委会，34个自然村，82个村民小组。全镇耕地面积14700亩，其中水田面积13500亩，林地面积达13万亩。该镇经济以农业为主，土特产有优质米、腐竹、香芋、大肉姜、水果，其中 详细

英家大头菜

英家大头菜，广西贺州市钟山县特产。英家大头菜，这是钟山的标志性特产。英家大头菜以其色泽黄亮、纯香、脆口而闻名四方。近年来,钟山县不断扩大英家大头菜种植面积,叫响英家大头菜品牌,着力打造广西特色农业示范县,取得显著成效。钟山县供销社于2007年成立了英家富民大头菜生产专业合作社,合作社社员由原来的300多户增加到 详细

回头绣花鞋

回头绣花鞋，广西贺州市钟山县特产。回头绣花鞋，是贺州的一道特产，也是一道手工艺品。回头绣花鞋为妇女常穿用。鞋头有钩，象龙船。分有后跟和无后跟两种，鞋底较厚，多用砂纸作成。壮族，是中国人口最多的少数民族，主要分布在广西、云南、广东和贵州等省区。秦以来，壮族先人历代分别称为西瓯、骆越（雒越）、南越、濮、 详细

钟山油茶

钟山油茶，广西贺州市钟山县特产。钟山油茶，是广西贺州的主要特产之一。钟山油茶顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。它最初流行于钟山县的红花、两安两个少数民族乡镇。据说是那是地处高山地区，比较阴凉，而且饮用的都是山泉水，偏凉性。人们为了驱寒，就用山上自产的茶叶与姜，蒜头等做成油茶，用以驱寒。没 详细

钟山烤烟

钟山烤烟，广西贺州市钟山县特产。钟山烤烟，是广西贺州的主要特产之一。烤烟，一年生草本，茄科。植株被腺毛，高1米左右。叶柄不明显或成翅状柄。用手摸起来，叶发黏。圆锥花序顶生。花萼筒状，花冠漏斗状，形似军号，末端粉红色。蒴果，种子黄褐色。原产于南美洲，世界各地有栽培。烟叶为烟草工业的原料。形态特征叶柄不 详细