广东珠绣

广东珠绣，广东省广州市越秀区特产，广州著名工艺特产。珠绣工艺是在专用的米格布上根据花之源自主设计的抽象图案或几何图案，把多种色彩的珠粒，经过专业绣工纯手工精制而成。珠绣艺术特点是珠光宝气，晶莹华丽，色彩明快协调，经光线折射又有浮雕效果，是现代生活理想的高档时尚礼品、室内装饰品。 详细

广州木雕

广州木雕，广东省广州市特产，广州特色工艺品。广州木雕素以工艺精巧细腻而闻名。分为建筑装饰和家具雕刻两类。建筑雕刻多采用樟木制成，有厅堂花榻、门窗、屏风、神案等，陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风，梁柱、门窗就体现了广州木雕工艺的特色。家具雕刻以红木家具和樟木箱最为有名。广州木雕工艺品素来以工艺精巧细腻 详细

牛三星

牛三星，广东省广州市越区特产美食，广州名菜之一。牛三星是广东西关地区的汉族传统小吃之一，属于粤菜系。牛三星汤里面一般有牛心、牛肝、牛腰，事先用酒、姜汁等调料腌制过，吃的时候才把牛三星灼熟，然后加入汤底，放上咸酸和韭菜。牛三星的做法1、将牛三星（牛心、牛肝、牛腰）洗净，用酒、姜汁腌好；2、将腌制的牛三星 详细

法式焗蜗牛

法式焗蜗牛，广东省广州市越秀区特产美食。法式焗蜗牛味香、质嫩，食后令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一。法式焗蜗牛的做法1、将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。2、将鸡蛋打成蛋泡糊待用。3、热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟， 详细

龙虎斗

龙虎斗，广东省广州市特产美食，广州名菜之一。龙虎斗又名豹狸烩三蛇，属粤菜系，是用蛇肉和狸猫肉为主料，配以特色调味的佐料，精心烹制而成。龙虎斗制作精美、配料多样、肉嫩香滑、非常鲜美。龙虎斗的历史龙虎斗历史悠久，广东以蛇为菜以逾两千年，而这道龙虎斗相传始于清朝同治年间，为一个客居京城的广东人江孔殷所创。 详细

广州烧乳猪

广州烧乳猪，广东省广州市特产美食，广州最有名的菜肴。烧乳猪是广州最有名的特色菜，满汉全席中最主要的大菜之一，其地位比之燕窝鱼翅有过之而无不及。广州烧乳猪是取精品小乳猪，宰杀后，配以各种调料精心烤制而成，色泽金红，入口消酥，是中国烹饪技术的典范。广州烧乳猪的历史烧乳猪可以说是中国最古老的一道菜肴之一， 详细

仁信双皮奶

仁信双皮奶，广东省广州市越秀区特产美食，广州名小吃之一。仁信双皮奶是在水牛牛奶中加入蛋白、白砂糖，开火闷炖，炖好后牛奶表面呈双层凝固色膏状半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。南信双皮奶的来源清朝末期，广州仁信双皮奶的创始人——董洁文与其父董孝华在顺德大良白石村以养 详细

药秘鱼头火锅

药秘鱼头火锅，广东省广州市越秀区特产美食，广州名菜之一。所谓药秘鱼头火锅，是在传统的鱼头火锅配方基础上，再加以鱼枕、胡椒（用来驱风）及川芎、白芷、天麻等能补脑的药材，经过精心熬制而成。药秘鱼头火锅比之传统的鱼头火锅，口味更加细腻纯正，除了领略鱼鲜，还可以品到一丝丝淡淡的药香，口感独特、营养丰富，大受 详细

广州牙雕

广州牙雕，广东省广州市特产工艺品。广州牙雕是以东南亚一带的象牙做原料，通过镂空、透深等雕刻手法，精心雕制而成的象牙工艺品。广州牙雕内容丰富，构思细腻，雕工精巧，是牙雕工艺品中的经典之作，闻名世界，畅销每内外，是国家第一批非物质文化遗产。广州牙雕的历史广州牙雕历史悠久，早在秦汉之时即有牙雕工艺品出现， 详细

广州檀香扇

广州檀香扇，广东省广州市特产，广州特色工艺品，中国四大名扇之一。广州檀香扇，以名贵的檀香木制成。扇之幽香馥郁，辟秽怡神，且香气隽永，有扇存香存之美誉。檀香扇属工艺折扇，多采用印度的贡香、印尼的地扪香及澳洲的雪梨香等三种檀香木制作。广州檀香扇的历史广州制作檀香扇起于清朝末年，鸦片战争之后大量檀香木进入 详细

广东金银锡器

广东金银锡器，广东省广州市越秀区特产，广州特产工艺品。广东金银锡器工艺历史悠久，技艺精湛。明清时期广州有盛名的朱义盛，潮州有打银街。著名的潮州工匠刘元等人的作品曾在清末宣统二年南京工艺品赛会上获得奖励。金银锡工艺品分欣赏品、装饰品、日用品三大类约1000多个品种，欣赏品有寿星、佛像、花鸟等立体摆件和浮雕 详细

象形拼盘

象形拼盘，广东省广州市越秀区特产美食。象形拼盘，广州名小吃，大小宴会必备的菜式。据说是由山西河东的一个尼姑创制，清代末年由湖南一位姓邓的厨师传入广州。象形拼盘，经不断发展创新，形成了冷拼、热拼、炸拼、烧拼、扒拼、酿拼等花式。近年来有以羊城八景命名的八景席，如双桥飞鸽、鹅潭月影、红菱四脯、珠江酥蚝等， 详细