板面老酒

板面老酒，福建省三明市尤溪县特产，是畅销海内外的尤溪名酒。 详细

尤溪麻鸡

尤溪麻鸡，福建省三明市尤溪县特产。尤溪麻鸡属蛋肉兼用型品种，主要分市在福建省尤溪、南平、沙县和闽清等地。具有肉质细嫩，味道鲜美，适应性强，遗传性能稳定等特点。尤溪麻鸡头大小适中。70%为单冠，30%为荔枝冠，冠及肉垂、耳垂鲜红色，上喙呈黑色。胫、趾黑色。身长、体型近似船型。公鸡羽毛深麻色，母鸡以麻羽为主。 详细

尤溪素面

尤溪素面，福建省三明市尤溪县特产美食。素面主要原料：菠菜汁、菌菇、鸡蛋、面粉、芦笋做法:1.将菠菜榨成汁.与面粉揉合成面团,擀成薄薄的面皮片。2.把擀好的面皮,切成面条丝3.锅里水开后放点盐,再一条条的顺着轻拿起面条放入锅内,煮开面条浮起后捞出在碗内4.另起油锅,打入鸡蛋做个荷包蛋盛出5.放清鸡汤或高汤煮开,把菌菇, 详细

尤溪红

尤溪红，福建省三明市尤溪县特产。尤溪地处福建腹地，介于戴云山与武夷山之间，属于亚热带大陆性和海洋性兼并季风气候。据史料记载，从宋朝开始，尤溪农民便开始大面积种植茶叶。尤溪茶品种多样，在福建省茶叶优势区域中属于多茶类区。据了解，尤溪县适宜种茶的山地面积达二十万亩以上，到2011年，全县拥有二十多个省级以上 详细

尤溪绿茶

尤溪绿茶，福建省三明市尤溪县特产。尤溪县茶叶协会收到国家商标局颁发的尤溪绿茶地理标志集体商标注册证。这是尤溪县继尤溪绿笋之后获得的又1件地理标志集体商标。尤溪县是全国无公害茶叶生产基地县，福建省十大产茶县之一。全县250个村中，适宜种茶的有156个村，山地面积20万亩以上。目前，全县茶园总面积8.53万亩，其中 详细

尤溪茶油

尤溪茶油，福建省三明市尤溪县特产。尤溪传统压榨山茶油，作坊山茶油原料均来自尤溪本土山茶树，定期到农家收购，采用传统方式压榨，非化学浸出，作坊压榨茶籽油健康纯正。 详细

尤溪毛竹笋

尤溪毛竹笋，福建省三明市尤溪县特产。春笋春笋产期在立春之后到谷雨前，盛产期在惊蛰至清明期间。其外观为褐色、花斑纹、粗毛密布。一般在出土15～20厘米时挖取。春笋含水份高，鲜嫩可口，营养丰富，助消化，深受人们喜欢。1998年销往省内外包括上海等大中城市达3000多吨。并制成清水笋罐头外销。县内有7家加工清水笋罐头 详细

尤溪毛竹

尤溪毛竹，福建省三明市尤溪县特产。毛竹（也称猫竹），是县内的主导竹种。尤溪县1998年被省林业厅列为全省第一个毛竹丰产林培育技术标准化示范县。全县现有毛竹种植面积45.7万亩，其中亩立竹量140株以上的毛竹林达37万亩。年生产商品毛竹200万根以上，销往全国各地。县内开发毛竹系列产品达11个品种。 详细

台溪东岩有机茶

台溪东岩有机茶，福建省三明市尤溪县特产。位于台溪乡高海拔地区，是全市第一家有机茶企业，也是全国最大的有机茶产地。 详细

汤川普济茶

，汤川普济茶，福建省三明市尤溪县特产。汤川普济茶产于尤溪县汤川乡赤墓村的普济岩，也称普济岩茶，又称苦竹茶。该地海拔800米以上，清泉常年不竭，土质为黄红壤，适宜该茶生长。每年产茶季节雾多、湿润，这一地带遍长苦竹。这些特殊的自然生态环境，孕育出的茶叶味纯香浓厚，清甜又有微苦。此茶有清热解毒之功效，有生津 详细

中仙无核柿

中仙无核柿，福建省三明市尤溪县特产。无核柿，因其果实无核而得名；又因形似枣，又名枣柿；因含糖份高，又名糖柿。无核柿主要产地在中仙乡的华仙、上仙两个村，也有部分村零星种植。据《中仙乡志》记载，该柿在华仙村的栽培历史已有250年以上。由于无核柿有无核、高糖以及自然生长性能良好和高产的优良特点。因此有较高的 详细

尤溪苏柑

尤溪苏柑，福建省三明市尤溪县特产。尤溪县栽培苏柑的历史有百年以上。民国16年（1927年）版《尤溪县志》物产篇中记载：有仙柑、雪柑、苏柑，微酸酢，九都（现梅仙镇部分村）产者最佳。苏柑的主要产地在梅仙镇的汶潭、梅仙、半山、坪寨，城关镇的水东、埔头，台溪乡的清溪、山兜、象山等村以及西滨镇、坂面乡的部分村。由于 详细

尤溪果蔗

尤溪果蔗，福建省三明市尤溪县特产。尤溪果蔗历史上主要种植在梅仙镇的梅营、坪寨及西城镇的解建、联建等村。历史上全县年产量150～200吨。1958年后由于过份强调粮食的种植面积，对经济作物严重忽视，果蔗的种植面积急剧下降，全县年产量不到20吨。1978年以后，经济作物的发展重新得到重视。几个主要的植蔗村又恢复了传统的 详细

尤溪芦柑

尤溪芦柑，又叫厚禄坪芦柑,福建省三明市尤溪县特产。尤溪芦柑是尤溪县的特色产品，主要生产基地分布在尤溪河上游的坂面、台溪两个乡。1990年以后，种植面积不断扩大，1997年产量达7500多吨。而以坂面乡厚禄坪村的芦柑质量最为优良而闻名省内外，因而有厚禄坪芦柑独特的称呼。1998年，全县已投产的芦柑面积1万多亩（厚禄坪村 详细

尤溪“九都柚”

尤溪九都柚，福建省三胆市尤溪县特产。九都柚又名九都抛，为尤溪县梅仙镇梅营村的独特产品，历史上梅营的行政区划属九都故得名。梅营村处于尤溪河中游河畔，其地质为古代泥沙沉积形成的小河谷平原。 详细

纽荷尔脐橙

纽荷尔脐橙，福建省三明市尤溪县特产。尤溪县的城关、梅仙（丁地）、西滨、联合、洋中、尤溪口等乡（镇）属于低海拔的河谷盆地，丘陵地带，土壤肥沃，热量资源丰富，平均气温在19℃左右，适合于抗脐黄的纽荷尔脐橙的种植。尤溪县于1990年从中国柑桔研究所引进纽荷尔脐橙，种植于上属各乡（镇）。所产的果实，果皮橙红光滑， 详细

尤溪金柑

尤溪金柑，福建省三明市尤溪县特产。尤溪县的八字桥乡、管前镇由于其特殊的气候条件和土壤条件，成为盛产优质金柑的主要产地，而以八字桥乡的洪田村、洪牌村、管前镇的洪村三个相连一片的三洪村及其相邻的绿柳村、九曲村等出产的金柑品质最优。这几个村是福建省的金柑主产区之一。尤溪金柑最早植于八字桥洪牌村。据清康熙五 详细

尤溪银杏

尤溪银杏，福建省三明市尤溪县特产。尤溪县是福建省现存古银杏树最多的县份，人工开发种植银杏的历史也较久。据调查，现存的古银树有353株，主要集中分布在中仙乡的善邻、吉安、剑溪及联合乡的连云、下云、云山、东边等村。古银杏树一般零星分布，中仙乡善邻村龙门场、山坑有集中连片的古银杏林，共有155株，是福建省最大的 详细

尤溪双孢蘑菇

尤溪双孢蘑菇，福建省三明市尤溪县特产。尤溪县于20世纪70年代开始引种栽培双孢蘑菇。1998年全县种植面积达600多万平方尺，年产量达6000多吨。该菇原出产于每年的11月初，已提早到8月底9月初就可出产。21世纪以来又开发了反季节的该菇品种。尤溪县生产的双孢蘑菇，80%以上制成罐头食品销往省内外及日本、东南亚各国及香港等 详细

尤溪茯苓

尤溪茯苓，福建省三明市尤溪县特产。尤溪县的茯苓历史上均是野生的，虽质量好，但产量极低。1964年，尤溪县开始人工引种栽培获得成功，逐步得到发展。1990年以后，全县每年茯苓产量达50吨左右，是福建省的茯芩主要产区之一。主要产区在新阳、洋中、溪尾、中仙等乡（镇）。 详细