濮家凉粉

濮家凉粉，安徽省芜湖市特产美食。凉粉是一种特别好吃的小吃，濮家凉粉主要分炒粉和刨粉两种，其中炒粉里放上好的麻油和虾皮，在众多的凉粉摊子中以质量取胜，目前是由老上的儿了小上经营的，他家隔壁的老王家凉粉也一样好吃，有一阵了名气甚至超了濮家凉粉。 详细

芜湖腊味鸭肫

芜湖腊味鸭肫是一道由鸭肫、盐等食材制成的食品。芜湖腊味鸭肫，安徽省芜湖市特产美食。1.选用整齐肥大鲜鸭肫，沿进食孔中间剖开，除去内容物，刮去黄皮和肫外附着的油皮；2.再用少量食盐进行抹擦，搓揉，清水漂洗，直至无污物，无异味，沥水；3.用部分精盐将鸭肫逐个擦抹，放入容器中，腌制1天；4.取出沥去卤水，再放入另 详细

芜湖芝麻香菜

芜湖芝麻香菜，安徽省芜湖市特产美食。芜湖芝麻香菜属于宣城香菜的一种，芝麻香菜又名五香菜，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃 详细