广德大风鹅

广德大风鹅，宣城特产卤味美食。具有肉质鲜美，咸淡适宜，腊味香醇，瘦肉率高，胆固醇低等特点，营养价值极高。广德大风鹅选用安徽南部山区优良生态环境中的农家饲养食草额为原料，在传统民间风干工艺上，通过现代工艺改良，按无公害标准精致加工而成，是馈赠亲友家庭宴席的佳品。 详细

广德松子松糕

广德松子松糕，形状美观，上口即糯又松，香甜可口，品色皆优，引人食欲。其特点在于它的制作材料极为丰富，采用糯米糅合松子制成，再加桂花，蜜枣等果仁的点缀，多种优质食材混合，味道相辅相成，妙到极点，营养极为丰富。出笼时，香气扑鼻，闻着就让人食指大动，纯白的糕底衬着金黄的松子，咬一口，糯糯甜甜，非常耐嚼，适 详细

宁国香榧子

宁国香榧子，属坚果类，最大特色在于脂肪油含量超高，达51.7%，超过了其他产地的香榧，更是超过了花生和芝麻，是宁国当地病后初愈或清闲无聊之时必备零食。宁国香榧子吃法独特是它的另一大特点，炒过后的香榧，每颗香榧上有两只斑点，即当地所谓的眼睛，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着眼睛一捺，硬壳开裂，里 详细

郎溪山茶粉丝

郎溪山茶粉丝，口感鲜香，爽口宜人，其色泽雪白如蚕丝，亮丽光泽有润感，为宣城特色，尤以朗溪最佳，且具有一定的药理功效。郎溪山茶粉丝以特产山茶和粉丝制成的一道郎溪地道风味食品。山茶中富含植物纤维，茶多酚，以及人体有益微量元素和维生素，不含脂肪等高热量，特别爱美人士和养生人士食用。 详细

文艺镇拓果

文艺镇拓果的特点就在于香。皮脆油香、味美馅香、嘴里留香，且根据馅的不同而口味不同。文艺镇地广人溪，地处山野，家家自种蔬菜瓜果，拓果的馅用的就是这些绿色无公害的菜类制成，且品种繁多，丰富多彩，有香椿肥肉、腌汁菜、茄子、老南瓜、干萝卜丝、青菜、鲜萝卜、苋菜、笋子等等，食用者可以根据自己的爱好选择。 详细

坞坑兰花茶

坞坑兰花茶，色泽碧绿，银毫显露，汤色清明，滋味清醇，闻之兰香怡人，饮之回味甘甜；可与黄山毛峰、太平猴魁等名茶并驾齐驱。其正宗产地是泾县里坞坑。这里山泉奔泻，土质肥沃。初春兰花盛开，幽香四溢，芬芳袭人。茶树兰草根脉相连，吸吮着兰花之清香。兰花茶，条索细卷呈弯勾状，芽叶成朵，色泽翠绿匀润，毫峰显露，兰花 详细

荆镇青皮豆

荆镇青皮豆，味界咸淡之间，略带清甜，软硬、脆绵适度，慢嚼尤如浸润了山林秀色之天然清香，其色翡翠鲜绿，粒大如蚕豆，滋味隽永，满口清芳，是清闲咀食，佐酒品茶必备之物。荆镇气湿多雨，而青皮豆正好有着见水才发的生长特性，乃宣城荆镇一极具特色的产品。 详细

敬亭药枣皮

亭药枣皮，空嚼食用。其味甜中带酸，似山楂味，有开胃养胃、养颜美容、帮助消化等妙效。宣城敬亭山盛产茱萸，其果实大而丰硕，敬亭药枣皮就是由这些肥硕的茱萸果实加工而成。 详细

水东瓜蒌

水东瓜蒌，皮脆仁大，口感脆润，富含脂肪、氨基酸、维生素及钙、铁、锌、硒等。炒熟后浓香扑鼻，嚼在嘴里回味悠长。另外，水东瓜蒌还可以煮食，此时瓜蒌味甘、微苦，有清热化痰，宽胸散结，润肠通便等妙用。籽用瓜蒌籽大仁多，为馈赠、待客、消闲之佳品。 详细

宣大祥茶干

宣城宣大祥茶干，以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。其含有大量的植物蛋白质、还原糖等多种营养成分。宣大祥茶干是品茗之佐餐，下酒之佳肴，其味美爽口，老幼皆宜，是宣城传统特产，并被评为安徽省非物质文化遗产。相传清乾隆皇帝下江南，意外得尝，赞不绝口，遂名声大噪。 详细

泾县糊粉

泾县三绝之一糊粉，集山珍精华之大成，爽滑可口，老少咸宜，养胃补气，是冬令不可多得的美食。其主要原料是山珍干果、蕨根粉、葛根粉等。食用前，将适量糊粉倒入锅或碗内，用鼎沸的热水冲泡，加以搅拌即可食用。亦可用文火加热，再在其中放入肉末或葱姜丝等调味品，味道更佳。 详细

郎溪雁鹅

郎溪雁鹅肉质肥嫩鲜美，是菜肴中上等佳品。腌制的腊鹅紫里透红、油香四溢，烤仔鹅更别有风味。郎溪雁鹅起源于鸿雁，又名苍鹅、瘤鹅，是我国古老而稀有的优良家禽品种。其生长快，产肉多，一般饲养4个月体重可达7500克至8500克。雁鹅毛色灰暗，体型较大，饲养管理简易，适应性广，凡是有水草的地方都可以进行饲养；具有生长 详细

四合扁尖笋干

四合扁尖笋干为素食中之珍品，素以清鲜盖世，甲于果蔬而著称，烹时香飘满屋，食之回味无穷，正应古人：客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香。广德四合扁尖笋干选自广德县四合乡海拔600米以上山区天然野生鲜嫩春笋，常年无污染，不施农药化肥，采用炭火烘焙工艺制作，加入低盐保鲜，是易泡发、鲜嫩、野香回味的绿色食品。 详细

广德山茶油

广德山茶油曾经是皇封御膳用油，其色泽金黄，品质纯净，澄清透明，气味芳郁，口味醇厚。目前为政府提倡推广和国际粮农组织优先推荐的本土食用油。广德地处长江和太湖流域之间，境内以及周边山区是公认的最适宜种植油茶树的地区之一，广德位于亚热带南岭湿润气候区，山茶树自然生长。广德采用山区野生油茶树种子制取山茶油， 详细

双桥腐乳

双桥腐乳起源于安徽省宣城市五星乡杨村。其独特的地理位置成就了它独特的皖南风味。双桥腐乳主产地五星乡庆丰村杨村位于水阳江的支流附近，紧邻318国道。方便的交通，优质的水源使双桥腐乳能够在宣城市场上形成了一定的区域优势。杨村人几十年如一日的精心制作每一块腐乳。不断改进配方，致力于腌制出符合中国人口味的腐乳 详细

宁国有机香肠

宁国有机香肠特别选用在山林间放养，饮山中泉水，喂有机饲料，生长十五个月以上的带皮有机黑毛猪肉，其肉质更为紧密细腻，口感更为鲜美，脂肪和胆固醇含量更低，零添加，无污染，品质更为健康。以秘制的配料搅拌均匀入味，挂入通风的地窖，低温发酵，晾干后，腊香袭人，色泽暗红，间有白色夹花。直接蒸熟后品尝，味道鲜美无 详细

宁国沙埠菜籽油

宁国沙埠菜籽油，早在清朝光绪年间就开始知名，已经有一百多年的历史了，口碑相传至今。宁国沙埠菜籽油以其独特的纯物理压榨技术，产出的菜籽油原质原味，浓香纯正，天然健康。因为没有防腐剂和化学添加剂，不含转基因。不管是炒菜，还是煎炸，做出的菜品小吃都是色香味俱全。所以宁国本地大多数家庭做菜都会选择沙埠菜籽油 详细

宁国红糖姜茶

宁国红糖姜茶冲泡饮用，能节约熬煮姜汤的时间，人体更容易吸收，暖宫暖胃暖身效果更佳。黄金比率搭配，除去辛辣，味带甘甜，老人小孩饮用无刺激。以南方特有红爪姜和糖分含量高的优质红糖为原料，分解压制成颗粒，不会丧失营养成分，不含任何添加剂，简洁便利，旅途中再也不用担心天气突变，容易生病。 详细

宁国腌萝卜壳

宁国腌萝卜壳色泽金黄，味道鲜美，香气浓郁，脆嫩爽口，富含维生素B和铁，即营养又开胃。以芝麻，辣椒，香油拌匀入味，吃起来独具风味，一碗萝卜壳，能下十碗饭。宁国腌萝卜壳之所以如此受欢迎，是因为所选用的萝卜都是打霜以后才采收的萝卜，腌制方法和器材上也大有讲究，暴晒3天，陶罐腌制，十天即成。 详细

广德吊瓜子

广德吊瓜子，有名的广德特产，皮脆子壮，坏子少，口感脆，饱满度高，味道独特，吃起来甜香无比。其产自具有特殊土壤和气候的桃花山深山之中，内含有多种氨基酸，微量元素及维生素，是纯正的天然绿色保食品和营养保健品。每年于秋季分批采摘栝楼的成熟果实，将果实纵剖，瓜瓤和种子放入盆内，加木灰复搓洗，取种子冲洗干净后 详细