宁国青梅

宁国市仙霞镇是宁国青梅的主要产地，栽培历史悠久。宁国青梅素有凉果之王之称，富含丰富的果酸和维生素C。酸中带甜，脆嫩爽口，是纯天然绿色保健食品。属于低糖高酸实物，对智力提高有帮助，所以老人和儿童都特别爱吃。宁国青梅早已成为宁国家喻户晓的零食。青梅在腌制过程中只需要添加适量的食盐而不需要其他任何添加剂就 详细

宁国山核桃乳

宁国山核桃乳核桃含量最高，营养价值最多，味道最纯正，益智健脑的效果更为显著。精选每年当季新鲜山核桃为原料，通过压缩提取，取天然山泉水，经科学配方和现代工艺精制而成的健康绿色饮品。宁国作为中国山核桃之乡，每年会出产的大量山核桃，除去一部分经炒制加工外，还有一部分会经过压缩提取，成为宁国纯正山核桃乳。 详细

宁国燕笋干

宁国燕笋干选取天目山野生春笋为原料，天目山山脉是传统优质笋源带，具有优良品种和无污染的生长环境，也是千岛湖和新安江源头。燕笋干独具清香并具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，燕笋干具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消脂塑身。 详细

宁国菅时粽

宁国菅时粽是宁国畲族地区的民族特色食品。菅时粽俗称菅粽，不仅采用天然碱水浸泡糯米，外形也与众不同，约有七八寸长，呈圆柱状，颇似竹筒，据说是由竹筒饭演变而来的，并且要经过一夜的蒸煮才能熟透。糯香更浓，且不外溢，风味独特，通常在端阳节和龙节时食用。畲民还将菅时粽切片，用油煎，口感与众不同。 详细

广德腌白菜

广德腌白菜，口感润脆，味道劲道，酸辣带甜，风味独特，且极耐储存，往往放置几个月后再吃，味道还是清脆鲜美，因此在宣城有着天下第一鲜的美誉。值得一提的是，这道美食不是特意制作出来的，而是过去无物可食唯有白菜的广德农家人为了白菜储存持久无意中诞生的。广德腌白菜，原料选用广德当地种植的优质大白菜，此品种菜叶 详细

五星土芹菜

五星土芹菜，因产于宣州区五星镇而盛名。本品种茎干粗壮，汁多杆脆，丝丝相连，如同莲藕，折而不断，具有补肾降压等妙效，尤其秋季气候干燥，常食有助于清热解毒，去病强身。五星乡地处皖南山区，气候湿和，地广人稀，污染少，所产的五星土芹菜乃正宗的无公害绿色食品。 详细

绩溪竹荪

绩溪竹荪，形似伞状，黄白色，有深色顶盖，其营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，历来是朝廷贡品，名贵的食用菌。绩溪竹荪自古就被列为草八珍之一，具有滋补强壮、益气补脑、润肺止咳、清热利湿等功效。绩溪为中国产竹盛地，有竹乡之称，竹荪就是寄生在这些清脆的竹子根部长成，乃绩溪有名的特产。 详细

新田太子参

新田太子参，色泽黄白，表皮较光滑，微有皱纹，质硬而脆，有补气养身，提高免疫力，保体健身之妙效。产地新田乡与黄山想接，此地土壤肥沃，富含铁、锌等对人体有益的微量元素，远离城镇，无任何公害、污染，适合太子参的生长。所产的太子参更贴合野生人生，营养价值更高。 详细

蔡家桥黑猪火腿

蔡家桥黑猪火腿，色泽鲜红亮丽，脂肪清澈透明，肌肉紧致细腻，味道幽香怡人，滋味鲜美。蔡家桥黑猪腿，采用当地农户自养的优质黑毛猪来制作火腿。当地黑毛猪品种纯正，体型矮壮，毛色深黑，小猪圈养到100公斤左右时候，就会放牧海拔500米以上山区中放养，以山区野生天然食物作为饲料，无污染无公害，是真正的优质猪肉。 详细

绩溪麻鸭

绩溪麻鸭，以其肉质鲜嫩、肉汤甜美等特点而闻名于世。绩溪麻鸭采用放养模式养殖，生长环境远离各种污染，吃的都是绿色食物，保证了绩溪麻鸭的品质安全。其体躯小而狭长，蛇头饱眼，嘴长而颈细，前身小，后躯大，臀部丰满下垂，体型结构匀称，紧凑结实，唯绩溪有产，乃鸭中的优良品种。 详细

绩溪野生石耳

绩溪野生石耳，营养成分高、气味清溢、鲜味独特、细嫩，是人们特别喜爱的健康珍品。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值很高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。 详细

广德葛根茶

广德葛根茶，口感纯正，茶色深红，味道甘甜。因其特殊的地理产地葛根之乡广德而享有盛名，更具药食兼备的疗效，素有小人参茶之称，其神奇的作用在于所含11%左右的黄酮类物质，这在所有的葛根品类都属上上之品，所泡的葛根茶更是养生佳品。 详细

广德老鸭干锅酱

广德老鸭干锅酱起源于清朝末年，辣味纯正，美味可口，口感不腻，混着老鸭的香味，让人食指大动，欲罢不能。其食法多样，可以拌面，可以炒饭，甚至夹个馍，或者用它炖个豆腐，都是完美的搭配。 详细

仕川乡木耳

仕川乡木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。仕川乡木耳生长在无公害无污染的山区陡峭石缝，因当地土壤原因，导致木耳富含铁元素、维生素K等物质，多食之能有效增强机体免疫力。 详细

狸桥麻油干子

狸桥麻油干子，纯手工制作，外皮柔韧、肉感嫩滑，口感比一般干子更细腻且有嚼劲，极其美味。美誉乡间的狸桥麻油干子，选用优质大豆、薯粉、石膏、卤水、清水等原料制成。其中最大特点是要求水质清冽，这使得干子净水后，更细腻、滑润、质感更美。 详细

青龙山猴头菇

青龙山猴头菇是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有素中荤之称，为四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，还有山珍猴头、海味燕窝之称。青龙山猴头菇生长在大别山子脉青龙山的深山密林中，此处远离市区，环境优美，气候湿润温和，适合猴头的生长。 详细

古溪天然矿泉水

古溪天然矿泉水，呈弱碱性，微量元素含量高，钙镁比值适中，钠含量极低，低矿化度，为含锶、超低钠、低级矿化重碳酸型优质饮用矿泉水。经国家地矿部鉴定：古溪于然矿泉水达到国标（GB8537-95）。古溪镇地处山区，古溪泉水是大气降水通过构造裂隙渗入地下约100米处，经水与灰岩，闪长玢岩的溶解，溶滤，水解等长期而又复杂的 详细

洪林锅巴

洪林锅巴历史悠久，早在明朝时期，洪林锅巴就享誉江南。其色泽金黄，香味迷人，香脆有嚼劲，且越嚼之越香，香也是洪林锅巴的最大特色。当地曾历经百年战乱，但传统手工制作技艺和独特配方仍被传承。洪林锅巴材料精选自宣城地区最优质的大米，延用百年的纯手工生产工艺，文火烧烤、压焙而成。 详细

绩溪徽州裹粽

绩溪徽州裹粽，形状似枕头，长大肥硕，吃起来特别可口绵软，选择多样，独具风味。绩溪徽州裹粽，种类繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽等等。值得一提的是灰汁粽，灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成，因碱性重，粘性强，吃起来特别可口绵软，又便于短期存放，所以深受食客青睐。 详细

绩溪水馅饺

绩溪水馅饺，包皮薄软滑润，口感香甜撩人，形状似半月，纹理清晰，收益精良，充满着徽州的文化特色。绩溪水馅饺的制作技法独特，除配料与众不同，其外形制作乃一绝。先将饺皮用碌锞捶碌成圆形，馅抖包入皮，用大拇指和食指夹拉皮边，逐一打擀，挪成半圆形，像一钩弯月，当地人称半月水馅饺。打擀式样多样，巧手能挪成紫萝兰 详细