龙须山杨梅酒

龙须山杨梅果酒，色泽润红柔亮，其味道醇和舒畅，酸甜可口，口感润滑，清喉利咽，增添食欲。是采用龙须山深山中野生杨梅为原料，采用独特工艺精制而成的一种果酒，具有醇和舒畅，酸甜适口的杨梅酒独特的风格。饮后有消食健胃、生津渴之功效，实乃上乘天然饮品。 详细

溪口古雪剑芽

古雪剑芽产于安徽省宣城市宣州区溪口镇。该茶扁直挺秀，匀整纯净，清香馥郁，高爽持久，色绿显毫油润，王镇恒教授誉得天独厚自然条件与精湛工艺，素以色翠、形美、香高、味高、耐泡扬名。溪口古雪剑芽，该茶扁直挺秀，匀整纯净，清香馥郁，高爽持久，色绿显毫油润。在世茶仙王镇恒教授誉得天独厚自然条件与精湛工艺，素以色 详细

绩溪毛豆腐

绩溪毛豆腐，色清如雪，刀切似玉，坠地不溢，口感滑润，鲜醇爽口，容易浸味，非常味美。其用料和制作十分考究，选用粒粒珠矶、色澄如玉的优质黄豆制成豆腐，置于阴凉干燥处让其发酵。毛豆腐根据绒毛的长短、颜色可分为虎皮毛、鼠毛、兔毛、棉花毛等四种。其中，又以虎皮毛豆腐最佳。 详细

古泉元胡

古泉元胡，为元胡中的上品，品质极佳。古泉为黄土丘陵，气候温和，所提供的温暖气候和向阳、湿润的环境极其适合元胡的生长，所产的元胡品质高，药效好，药用价值极为突出，有元胡之后之称。其性质温和，味辛苦，有活血化瘀、行气止痛之妙效。 详细

绩溪贡菊

绩溪贡菊既名贵药材，又是茗饮佳品，是全国四大名菊之一，被中国药典誉为菊中之冠，名扬海内外。绩溪贡菊，开花大，色泽纯，蕊嫩飘香，入水即散。茶色清纯，入口久香不散，回味持久，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木深有妙效。 详细

水阳银杏

水阳银杏，个大浑圆，肉厚核小，色泽黄中透青，乃银杏中的特殊品种，而其特殊性源自它的产地。水阳地处皖南山区，黄山脚下，气候宜人，土壤肥沃，土壤中铁元素含量高，这些优良的生长环境造就了水阳银杏的繁荣生长，果实品质高，产量大，富含铁元素，营养更丰富。在当地上百岁的老银杏树随处可见，所产银杏质量上乘，价格公 详细

绩溪劳模红烧肉

绩溪劳模红烧肉，色泽红亮诱人，浓香可口，肥而不腻，入口酥软即化，肉是精致的五花三层，美味不可用言语来形容。绩溪劳模红烧肉之所以如此美味，在于它已流传了300多年的制作工艺和精挑细选的优质原材料。历经多次烹调大赛，并在首届中国徽菜之乡美食文化节上，一举夺魁获得特金奖，并被专家学者公认为徽菜体系中的一支奇 详细

四合野生葛粉

四合野生葛粉，外观色泽洁白，带有结晶光泽，用温水冲泡呈乳白奶色，搅匀后的葛粉成半透明胶状，具有状清热养颜，调节内分泌等功效，是丰胸养颜的极佳选择。四合镇地处旌德黄山脚下，葛根种植地都在深山老林之中，是纯野生的绿色葛根，无任何公害，营养价值更高。 详细

绩溪芙蓉糕

绩溪芙蓉糕色泽微黄，质感柔软有弹性，轻轻一嗅香甜之感溢满胸腔，轻捻一块，入口轻滑，齿间无滞感，轻嚼半刻，口味逾浓，可充饥，可休闲。绩溪芙蓉糕是用精细的糯米粉，做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂，工艺要求高，体现着皖南文化细腻的特色。 详细

泾县捏酥

泾县捏酥，外型如一手所捏，指纹清晰，完整，不松散，入口松如雪絮，酥如霜花，油而不腻，甜而适口，以骨酥润、屑泽如霜、香甜味雅、食尽无渣，是著名的江南传统名细糕点。过去捏酥为粉状，用汤匙抄吃，作冬令进补的小食品。后为便于食用，乃制成一捏之形，故称捏酥。是老少皆喜的食物。 详细

绩溪油酥饼

绩溪油酥饼是地方风味食品，至今已有一百多年的历史。其色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。其特点在于可存放时间长，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。这个特点使得绩溪油酥饼在一般家庭极其盛行，家家必备。饿了随时拿一个，口味和刚出锅一样，方便简洁，比快餐更方便，是居家必备的美食。 详细

水阳羊糕

水阳羊糕，水阳的传统名吃。主原料选自优质的羊腿肉，其味道极香，状如膏脂，表面光滑，晶莹透亮，用竹筷夹起或用拇指和食指拈起，轻抖不散，富有弹性，状如皮筋，咀嚼辛香，咽食生津，回味无穷。水阳羊糕乃荤食，因制好后切成块或厚片状，状如膏脂，且口感绵软，像极了糕点，故取名羊糕，实为宣城水阳一大特色产品。 详细

绩溪徽州饼

绩溪徽州饼是徽州地区的传统食物，其外形扁圆，色泽黄而厚实，外皮干脆，馅香四溢，令人口水直流，食欲大增。和一般的煎饼不同，徽州饼吃起来极其香脆，原因在于它的煎制方法，用油少保证不油腻软化，加少量水保证不黏锅，这样的煎制方法使得徽州饼的口感独具特色。绩溪徽州饼饭前吃增食欲，饭后吃助消化，且吃起来极为方便 详细

郎溪梅煮猪头糕

郎溪梅煮猪头糕，味道极美，肥不油腻，色泽红润，香糯浓醇，伴以梅子的清香酸甜，久食不厌，另人胃口大开，且营养价值丰富，还有补虚，滋阴，养血，润燥等妙效。郎溪梅煮猪头糕外观有云层似的花纹，光外形就惹人胃口大开。其制作过程火工讲究、历史悠久，是皖南久负盛名的徽派名小吃。 详细

广德板栗松糕

广德盛产松糕，其中又以板栗松糕最为有名。广德板栗松糕，色泽朴实厚重，口感松软绵糯，清香中带着板栗的特有味道，让吃过的食客们不禁想吃第二次。板栗松糕如此美味，主要原因在于原料板栗上。广德地处黄山边围，板栗树都是种在群山之中，土壤肥沃，远离污染，所产板栗个大味美。用这种板栗做出的板栗松糕，将板栗的味道发 详细

宣城鸭掌

宣城鸭掌，味道鲜美，风味独特，皮香骨酥，筋多肉少，极有嚼劲。宣城鸭掌采用放养的鸭制作，因在田野山埂做运动，贴近野生鸭，其掌筋多，皮厚，无肉，所以早就了宣城鸭掌筋多则有嚼劲，皮厚而含汤汁，肉少且易入味几大特点。此外，宣城鸭掌含有丰富的胶原蛋白，据说能和同等质量的熊掌营养相当。 详细

宣州腰子饼

宣州腰子饼色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，回味悠长。其用面为皮，萝卜丝或韭菜配以猪肉末为馅，卷裹成猪腰子形而得名。宣州腰子饼制作方便，充满着皖南的饮食文化，烙的时候浸入油中，半煎半炸，颜色金黄，外酥香，馅软嫩，食而不腻深受人们喜爱。 详细

宣城蒿子粑粑

宣城蒿子粑粑，口感香脆，味道厚实，色泽淳朴，主要原料采用宣城所产的青蒿。宣城当地流传着每年农历三月初三吃蒿子粑粑可以还魂的故事，有着浓厚的地方风俗文化色彩。在《本草图经》中：青蒿，治骨蒸劳热为最，古方多单用之。它具有祛风除湿、利尿消肿、凉血止血、补中解毒、益肺等妙效，在春天吃蒿子粑粑对身体很有益处。 详细

宣城小月饼

宣城小月饼皮薄、馅大，吃起来口感松软、细滑。散发特有扑鼻香味。吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。宣城月饼多用冢午种子做馅料，含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。 详细

孙埠皮蛋

孙埠皮蛋，入口清滑，蛋香浓烈，风味独特，无涩感，吃后皮蛋清香味顺喉而上，极其促进食欲。从上个世纪90年代初期起，孙埠皮蛋的工艺传承不断，并精益求精。制作时更是有口诀相传：一掂颤动大,二摇无响声,三看壳灰无黑斑，乃皮蛋中的精品。 详细