宣州雪梨

宣州雪梨，以果皮雪白、果型美观、皮薄汁多、香甜清脆而著称，其品质丝毫不逊于砀山梨。宣州地处皖南，气候温润湿和，雨水充足，四季分明，土壤肥沃，其环境非常适合雪梨的生长。所产的宣州雪梨乃雪梨中上等佳品。 详细

绩溪李子

绩溪李子，个头大于普通李子，其饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，品种优良，果实鲜艳美观，富含维生素等营养成份，是绩溪外销的主要鲜果之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，全年食用。线溪地处皖南山区，气候湿和，李树龄长，产量极高。 详细

卫东乡小籽西瓜

卫东乡小籽西瓜，口味甘甜爽口，薄皮小籽，可清热解暑，利便养生。安徽省宣城市位于皖东南天目山余脉长江三角洲冲积平原，气候适宜，土壤肥沃，适合西瓜的种植。且因日照长，雨水充足，卫东乡小籽西瓜口味格外甘甜，又因籽小，在食用时常无需吐字，可直接下咽，其籽助消化、利便，乃瓜中一绝。 详细

宣城线椒

宣城线椒，颜色鲜艳，色泽发亮，具有辣性强，油质大，果肉厚，大小均匀，蛋白质、脂肪、矿物质含量高等特点。宣城线椒因形如线，故名线椒。平常农家采摘线椒后晒干自食或出售，销售渠道很广，名气亦大，以远销华东各省市而广受好评。 详细

云乐乡猕猴桃

云乐乡猕猴桃，质地柔软，水分充足，口感润滑，香味浓烈，酸甜可口，吃起来汁液随着咬嚼四溢而出，极其鲜美。产地云乐乡处温润季风气候区，四季分明，雨量适中，猕猴桃产量大，味道好，远销全国各地。 详细

版书蓝莓

旌德版书乡生长的蓝莓，风味独特，酸甜适宜，口感好，维生素含量及铁元素含量远超寻常蓝莓，是蓝莓中的精品。此外，版书乡土壤中富含铁，导致蓝莓中蕴藏着大量的花青素，它能有效驱除眼疲劳，常食让人明目，展现明亮双眸。除食用之外，版书乡蓝莓被当地人民制成饮料等特色饮品，风味更佳。 详细

沈村青虾

沈村青虾，体长肉丰，颜色鲜亮，肉味鲜美，营养价值高，是宣城传统名优水产品中的重要品种。据测定，沈村青虾的肌肉氨基酸含量为30.17%，明显高于常见的如罗氏沼虾的10.39%，蛋白质含量为16.4%，高于中华绒螯鳖的14%。青虾热量较低，是一种高蛋白、低脂肪热量的理想食品。 详细

南漪湖毛刀鱼

南漪湖毛刀鱼，体形狭长，颜色雪白，肉质鲜嫩，营养价值高。食法多样，以油炸居多。油炸后的毛刀鱼色泽金黄，味道极香，嚼劲十足。产地南漪湖是宣城市境内的天然湖泊，自古南漪湖有日产斗金，夜生斗银的美誉。湖水清澈干净无污染，湖中资源极为丰富，毛刀鱼为南漪湖四大水产之一。不仅行销国内，还名扬日本、香港及东南亚各 详细

狸桥大闸蟹

狸桥大闸蟹，体型硕大，肉味鲜美，营养丰富，甘香肥美，是著名江南美食，也是中国传统的名贵水产品之一。产地狸桥镇水资源丰富，水源中蕴藏有锰、铁、铜、锌等元素，这导致了狸桥大闸蟹与众不同的丰富营养。 详细

绩溪石鸡

石鸡肉是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品和野味香郁的特禽佳品，绩溪石鸡是徽菜中重要的山珍材料，在绩溪素有徽菜三石之称（石鸡、石耳、石斑鱼）。红烧石鸡、清炖石鸡、炖双石（石鸡、石耳）等名菜，在传统徽菜中独占鳌头。鲜肉的粗蛋白含量达27%，具有补五脏、益心力、生津助气开窍等功效。石鸡味道鲜美，骨软肉厚，内脏 详细

水东牛蛙

水东牛蛙，肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，是低脂肪高蛋白的高级营养食品，乃乡间宴席的名贵菜肴。水东镇水域丰富，现已形成了众多以饲养牛蛙为主的池塘，牛蛙喂料以活饵为主，模拟牛蛙生长的野生环境，这使得牛蛙在生长过程中自主捕食，保持肌肉的强劲有力，这也是水东牛蛙味道如此鲜美的原因。 详细

水阳白蒜

水阳白蒜，个小、色灰、分量轻，瓣肉紧密，辛辣味浓，烧熟后味道醇香且辛辣味并重，能与主菜相辅，主次分明，相得益彰，且突出本味。水阳镇格局三水七田，气候温润，光照充足，沟渠纵横，土地肥沃，极其符合白蒜的生长条件。水阳白蒜亩产丰富，年产量大，为蒜种精品。 详细

水阳酱瓜

水阳酱瓜又称水阳童子瓜，色泽鲜亮，味道咸、甜、脆、香，脆嫩爽口，咸中带甜，甜中寓脆，咬啮生津，鲜味无穷，属于纯天然、无公害食品。水阳物产丰富，土地肥沃，传统工艺流传甚广，酱瓜就是其中的特色美食。水阳酱瓜，产品质量好，口感鲜美、脆嫩且价廉物美，广受消费者欢迎。 详细

宣州米豆腐

宣州米豆腐，色泽嫩白，味道鲜美，风味别致，口感顺滑。宣州米豆腐采用宣州特产的优质大米淘洗浸泡后加水磨成的米浆，再加碱熬制，冷却。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。 详细

杨摊五合茶

杨摊五合茶，色泽碧绿，银毫显露，汤色清明，滋味清醇，闻之兰香怡人，饮之回味甘甜。产自广德扬摊，其地理位置、自然条件得天独厚，久负盛名，茶叶基地位于天目山和黄山余脉延伸境内，属国家级森林保护区，雨量充沛，群山环绕，土质肥沃，花木丛生，常年多雾，所谓高山云雾出好茶，杨摊五合茶就乃此中佳品。 详细

旌德天山真香茶

旌德天山真香茶，外形挺直略扁平，色泽翠绿光润；内质香气清高持久、带有花香，滋味鲜醇，叶底嫩绿肥壮。天山真香茶是由谷雨前后采自高山茶地的一芽一叶初展鲜叶经精心考究的制作而成。产于安徽省旌德县天山，曾在1988年6月份在全省名茶评此中一举夺魁。 详细

塔泉云雾

溪口塔泉云雾，属历史名茶，外形条紧匀细，肥壮重实，色绿油润。白毫裹身，冲泡后清彻明丽，芽叶嫩黄绿，滋味醇厚，香气鲜爽馥郁，饮后甘甜生津，回味持久。据史料记载，唐代大诗人李白曾留下塔泉尽头水，高山云雾茶之句，五十年代恢复生产，被评为外贸用茶，出口英国皇宫。六十年代被评为中央机关用茶，八十年代被授予原商 详细

泾县天竺云芽

泾县天竺云芽，外形挺直，壮实匀齐，色泽翠绿显毫，大小均匀一致；冲泡后，花香清高持久，滋味醇爽回甘，汤色淡绿，清澈明亮；叶底嫩绿匀亮，肥厚整齐，乃绿茶中难得的佳品。茶园地处黄山山脉，土壤呈酸性，土层深厚，结构良好，湿润肥沃，是茶树生长的好环境，所产的天竺云芽品质优良，乃茶种佳品。 详细

宣城宣酒

宣城宣酒，幽雅飘逸，陈香醇厚，协调自然，余味悠长，小窖酿造，口感绵柔，原酒品质标准高，不含杂味物质，风味物质充分。宣酒已连续三年获得是安徽省最畅销酒称号。宣酒属芝麻香型，集传统的酱香、浓香、清香型白酒生产工艺优点和现代生物技术于一体，采用了与茅台相近的高温堆积发酵工艺。 详细

老鸦山闷酱

老鸦山闷酱，安徽省非物质文化遗产。其香气浓郁、口感醇厚、色彩味浓、咸甜适口；具有香、辣、鲜、醇等独特风味，让人食之难忘、久吃不厌。老鸦山位于黄山余脉南麓，这里山高林茂，山清水秀，闷酱、豆腐乳在老鸦山已经有近八百年历史。据历史考证，朱元璋曾下旨将老鸦山闷酱、豆腐乳作为贡品入膳。经选料、清洗、蒸煮等十几 详细