岭头坪锅边

岭头坪锅边，福建省莆田市仙游县特产美食。岭头坪锅边做法：用米磨成浆，加上硼砂等原料，放在平锅（一般用铁皮盘）中蒸熟，越薄越好，食用时切成条状，可以制成汤锅边和炒锅边，质优价廉。 详细

游洋白粿

游洋白粿，福建省莆田市仙游县特产美食。游洋白粿做法：用冬米蒸成饭，再放进石臼中舂打，然后放在案板上压平，切成块状（过年时做成圆糕状），食用时可以炒成甜白粿、咸白粿、炸白粿等。 详细

枫亭蛏炝

枫亭蛏炝，福建省莆田市仙游县特产美食。枫亭蛏炝做法：用未经浸水的鲜蛏为原料，拌以纯地瓜粉，放在热汤中做成蛏炝，以汤不糊为佳，加上醋、酒即可食用。 详细

二保小唛

二保小唛，福建省莆田市仙游县特产美食。二保小唛馅为糯米，拌以糖、盐、花生、虾仁、香菇、笋服等，外包豆浆皮，蒸熟即食。 详细

城内赤饼

城内赤饼,福建省莆田市仙游县特产美食。作法：用面粉拌成浆团，再在平锅烫成面皮，然后用几张面皮裹卷花生粉、芝麻、白糖等，就做成一个赤饼。 详细

龙泉松糕

龙泉松糕，福建省莆田市仙游县特产美食。龙泉松糕，也叫发糕。作法：将纯白米磨成浆，让其发酵、再加糖、芝麻。蒸熟后，发糕松软，可以配花生汤吃发糕食用。 详细

度尾“草粿”

度尾草粿，亦名清明龟，是度尾、大济一带特有的曲粿，福建省莆田市仙游市特产美食。清明季节时麦田里生长出一种花黄、叶黄且叶面有绒毛的黄花曲草，采回黄花曲草后洗净、晒干、磨成粉，配以糯米粉，蒸成龟背形的草粿即可。 详细

盖尾蚮饼

盖尾蚮饼亦称海蛎饼，为莆田市仙游县特色小吃之一。盖尾蚮饼以地瓜粉、豆腐渣为原料，拌以葱、芫葵、五香、胡椒、味精等佐料。油炸时先放入凹瓢，中间夹心为生蚮。炸熟后沾着蒜泥酱醋食用。盖尾蚮饼皮酥馅嫩，香味浓郁，入口味感极佳。 详细

坝下“馄饨”

坝下馄饨，俗称扁食，为莆田市仙游县特色小吃。坝下馄饨以精猪肉切碎为馅，拌以虾仁、葱米、味精、五香、胡椒、盐等。坝下馄饨馅皮用精粉打成，薄且透明。汤用肉骨汤，以蒜、油芝麻、葱等香味佐料。坝下馄饨汤鲜味美，是深受仙游人民及广大外来游客喜爱的特色小吃。 详细

仙游蓼花

仙游蓼花，福建省莆田市仙游县特色美食。仙游县蓼花、酥脆可口、价廉物美、营养丰富，深受大众喜爱。仙游县蓼花历史悠久，早在清朝康熙年间，蓼花就是仙游人过年过节、婚庆送礼的佳品。蓼花以糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖为基本原料。制作方法：先把糯米浸水一天，淘净、凉干、粉碎，加热水制成一个个小软粿，小软粿用水炖过后 详细