八岔银杏

八岔银杏，安徽省蚌埠市五河县特产。八岔村位于五河县头铺镇西南5公里处，南靠淮河。八岔村以打造生态村为目标，把美化绿化村庄、着力发展庭院经济、全村共栽植银杏2.5万棵，在房前屋后闲散地银杏育苗200亩；银杏作为八岔村的特色产业，不仅美化了人们的居住环境，也给八岔村民带来了经济收益。银杏是落叶乔木，寿命可达300 详细

杜广兴板鸭

杜广兴板鸭，安徽省蚌埠市五河县特产美食。杜广兴板鸭是安徽省五河县城效乡西坝村养鸭专业户杜广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。选健康无病，肌肉丰满，脂肪均匀适度，胸骨不显露，宰杀前20小时将鸭停食，仅喂清水。1.选鸭：选健康无病，肌肉丰满，脂肪均匀适度，胸骨不显露，体重1.5～2.5千克的肥嫩新鸭，宰杀前20小时将鸭停食 详细

沟东酥梨

沟东酥梨生态园位于五河县城关镇沟东村苏皖交界处，有近万亩的梨园，那里自然环境优美，景色宜人，淮河从那里流过，滋润了大片的土地和梨园。五河县是皖北有名的水乡，因为靠近淮河的缘故，沟东村土质松软，透气保湿，早在上个世纪八十年代，沟东村就有种植酥梨的历史，近年来，沟东酥梨品种在原有砀山酥梨、七月酥、八月酥 详细

临北清真萝卜

在五河临北当地有这样的俗语：怀远石榴、砀山梨，赶不上临北萝卜皮，西园萝卜、东园菜，各大市场争着卖。由此，可见临北清真萝卜的美名。临北回族乡地处沿淮潮土地带，土壤保水、保肥性强，耕作层深厚，水源便利，与商贸重镇临淮关隔河相望。种植蔬菜历史悠久，相传明朝洪武年间，临北梅家园曾为皇家蔬菜供应基地而久负盛名 详细

申集雁鹅

在五河县申集镇的沱河边上，有一个雁鹅生态养殖基地，因为沱河的水草丰美，所饲养出的雁鹅肉质鲜嫩松软，清香不腻，以口感独特而出名。申集雁鹅是中国鹅灰色品种中的代表类型。具有很强的适应性，耐粗饲，抗病力强，生长快，肉用性能好；但产蛋量较少。因为雁鹅的肉质鲜美，越来越多的人开始食用雁鹅，也使得雁鹅身价倍增， 详细

临北烫羊

五河县临北回族乡是历史悠久文明古老的集镇，坐落在淮河北岸，是举世闻名的明皇帝朱元璋的故乡——凤阳府濠梁城的一部分。临北回族乡是全省九个少数民族乡之一，也是皖北地区唯一的少数民族乡。随着时间的流逝，古镇几经兴衰。抗日战争前，古镇曾发展为商店林立，商贾云集，商贸繁华的集镇，后因日本鬼子入侵，古镇遭到空前 详细

五河金蝉

十字岗在五河城北，是五河唯一一家大型养殖金蝉的野生基地，那里有千亩杨树林，为金蝉的繁殖提供了前提条件。金蝉原本为野生，养殖金蝉是近年来才新兴的事物。金蝉幼虫又名知了狗子、，成虫又称黑蝉，是蝉科昆虫的代表种，自古，我国许多地区都有食用蚱蝉及其若虫的习俗，以河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地尤为盛行 详细

五河芡实

芡实，为睡莲科植物芡的成熟种仁，多生于池沼湖塘浅水中，因为五河得天独厚的水自然资源，芡实在五河被大面积种植，成为五河的特色水产品之一。芡实享有水中人参的美誉，对水质的要求非常高。五河县申集镇水源充足，水质优良，种植芡实具有得天独厚的条件。为紧紧抓住这一优良的生态优势，申集镇从创新产品、打造品牌为抓手 详细

陈台泡椒

在五河县朱顶镇陈台村有一个近千亩的泡椒种植基地，有泡椒大棚100余座，平均亩产在六吨左右，所生产的的泡椒远销江浙和北方一些大城市。陈台泡椒色泽鲜红艳丽，果大皮厚，口感略甜，微辣。泡椒是辣椒里的一个品种，成熟后以红色居多，一般用来制作腌制的剁椒和辣酱，因为陈台泡椒的皮厚，味道略甜，吃起来口感好，因而被广 详细

小白沙花生

小白沙是小溪镇镇久负盛名的特产，主产于小溪山镇丘陵山区和平原一带。小溪小白沙花生籽仁饱满，果皮洁白;皮薄果仁细腻，香脆可口，出油率高，营养丰富，宜于贮存，品质优良等特点而著称于蚌埠周边。可与全国著名的山东大花生、郑州花生相媲美，是小溪镇镇重要的内销和出口食品。小溪镇的小白沙花生是重要的油料作物，也是 详细

千头鱼夹馍

千头鱼夹馍，蚌埠市五河县的特色菜，以沱湖中产的千头鱼为原料，将调味加工好的千头鱼夹于馍内，是当地居民极其喜爱的风味小吃，深受市民极外地游客喜爱。 详细

沱湖千头鱼

沱湖千头鱼是安徽省蚌埠市五河县沱湖的特产。沱湖千头鱼味道鲜美，具有强肝、明目的功效，是招待佳宾的美味佳肴。千头鱼为小型鱼类，成鱼体长不超过5公分，生长于水质清新的浅水草丛中，以天然水草为食，沱湖年产量80万斤左右。千头鱼味道鲜美、具有清肝明目的食疗保健功效，是招待佳宾的美味佳肴，千头鱼夹馍为五河特色菜 详细

沱湖大青虾

沱湖大青虾是安徽省蚌埠市五河县沱湖的特产。沱湖大青虾率先进入香港和东南亚市场，早已成为知名的品牌。安徽省省级自然保护区——8万亩沱湖，四周无污染，水草丰茂，水质清纯，鱼虾旺，鸭蟹肥。沱湖大青虾全部为野生，青虾营养丰富，肉味鲜美，富含钙、磷等矿物质，是一种生长周期短，经济价值高的名贵水产品，年产量60万 详细

沱湖红心鸭蛋

沱湖红心鸭蛋是安徽省蚌埠市五河县沱湖的特产。五河沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食，所产鸭蛋皮脆，蛋黄大、油足、心红，营养丰富。五河滩涂广阔，年饲养媒鸭、麻鸭150万只左右，年产鸭蛋20000多万枚。五河蛋鸭以沱湖为最，沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食，所产鸭蛋皮脆，蛋黄大、油足、心红，营养丰富，目前上市的沱湖盒装鸭蛋已 详细

沱湖风味鱼

沱湖风味鱼是安徽省蚌埠市五河县沱湖的特产。五河沱湖风味鱼以传统渔家风味为主，辅以多种中草药保健配方，味道独特，美味、食疗保健功效俱佳。沱湖是皖北最大的无污染淡水湖，面积10万多亩，沱湖岸线曲折，芦苇丛生、菱藕连片，水质清新无污染，以盛产鱼虾蟹而闻名皖北，是蚌埠市菜篮子基地。以螃蟹为主的沱湖水产品获有中 详细

天井湖银鱼

五河天井湖银鱼是安徽省蚌埠市五河县天井湖的特产。五河县天井湖盛产银鱼，久享盛誉。该鱼个体较大，全身洁白无瑕，晶莹碧透，具有独特的金眼圈。据县志记载，宋代曾作为贡品进贡朝廷。天井湖银鱼无鳞、无刺、无腥、鲜嫩、细腻，鲜冻或晒成银鱼干，可烧制多种名菜。如：银鱼清汤、银鱼蛋丝汤、芙蓉银鱼等，人们百吃不厌，实 详细

汉白玉贡米

古白玉贡米主要产于五河浍南皇墩庙一带。公元前220年刘邦屯兵于皇墩庙，当地百姓献大米于刘兵。刘邦食后赞不绝口，誉之为白玉。刘邦做上皇帝后，命地方官员岁岁进贡，白玉贡米由此而得名。二十世纪九十年代末，安徽省汉白玉米业有限公司，开发注册了汉白玉贡牌大米。该公司建有绿色食品水稻生产基地4万亩，无公害农产品水稻 详细

沱湖螃蟹

沱湖生产的清水大闸蟹选用正宗的长江系中华绒鳌蟹苗，水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境，丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料，沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪，具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点。五河沱湖螃蟹生产历史悠久，相传明太祖朱元璋曾在此品蟹赏菊。八十年代中期，五河沱 详细