云泉苦荞麦糊

云泉牌荞麦糊是由安徽省大地食品有限公司研究并开发的绿色有机食品，采用优质苦荞麦，葛根，莲藕和天然矿泉水等绿色环保材料，经大地食品研究所精心研制，生产配方严格，工艺独特，品位脱俗，已通过绿色食品AA级和有机食品认证。云泉苦荞麦糊，安徽省铜陵市枞阳县特产。 详细

枞阳粉蒸肉

把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。枞阳粉蒸肉，安徽省铜陵市枞阳县特产。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油 详细

枞阳黑猪

枞阳黑猪是介于淮猪和圩猪之间类型，具有耐粗饲、多胎高产、母性好、泌乳力高、适应性强等优良遗传基因，在清朝道光年间县志上已有详细记载。该品种肉质细嫩，香鲜可口，瘦肉率较高，腌腊制作火腿，更具有独特风味，深受海内外消费者欢迎。主产地麒麟、义津、浮山等地，2012年获国家地理标志证明商标。枞阳黑猪，安徽省铜陵 详细

枞阳媒鸭

枞阳媒鸭属肉用中型鸭品种，是枞阳劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方水禽遗传资源。枞阳媒鸭主要分布于县内官埠桥镇、枞阳镇、会宫乡、老洲镇等地。据考证，枞阳媒鸭的养殖已有700多年的历史。该品种具有可野外放牧、觅食力强、耐粗饲、抗病力强等特点，具有较强的适应性。枞阳媒鸭，安徽省铜陵市枞阳县 详细

项铺生腐

每年腊月和正月是乡村传统食品加工作坊忙碌的日子。枞阳县白荡湖之滨的项铺镇豆制品历史悠久，具有一定规模，品种由最初的豆腐、千张、茶干发展到后来的生腐、素鸡和臭干子等近10个，每个品种都独具特色、颇有名气。逢年过节，不少远地的客人总要顺带或托人捎带一些项铺的豆制品回去，给自家的餐桌添味增色。1月22日，记者 详细

白荡湖大闸蟹

白荡湖大闸蟹是安徽省安庆市枞阳县白荡湖的特产。枞阳白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯正等特点，深受市场青睐，誉满海内外。白荡湖大闸蟹，安徽省铜陵市枞阳县特产。白荡湖地处安徽枞阳县境腹部，西南距县城21公里，跨金社、项铺、会宫、官桥、ou山等乡镇，西连竹子湖，南为破罡湖，东连章家赛，是枞阳县最大的淡 详细

枞阳萝卜

枞阳萝卜与枞阳大闸蟹、芡实、野鸭等一样颇有名气，是农副产品之一，属于地方特产。其品种、颜色、形状和食味别具一格，深得人们喜爱。食味：萝卜食味的好坏主要取决于种植的土壤。枞阳萝卜以戚矶头和黄泥岗的萝卜最好，因其生长在酸碱适中的半沙质黄泥土中，又完全以基肥为养分，是纯天然的绿色食品，成为枞阳萝卜的品牌和 详细

老洲山药

暑气已尽，寒意慢慢袭来。冬补的最佳食品山药又上市了。老洲、老湾街道可谓是山药一条街。山药植物学名又称薯蓣。多年生缠绕藤本，块茎，直入土内，长短不等，长的一米有余，短则尺把。形状是圆柱体，直径2——4厘米。在初春用块茎株牙繁殖，初冬即可收获。老湾、桐贵、沙包一带种植山药有近200年的历史。此地山药个头大， 详细

铜陵白姜

铜陵白姜，铜陵生姜系铜陵八宝之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功能食用产品。铜陵生姜以块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁等特色而久负盛名。 详细

月亮茶干

安徽月亮食品有限责任公司是一家集科研、农产品加工、销售于一体的民营化股份公司、现代化食品生产企业。公司主营生产：豆制品、豆制酱品等。月亮茶干是国家绿色食品、是安徽省著名商标、是安徽省名牌农产品、是铜陵市农头企业。并通过安徽省质量技术监督局计量定检C标志及ISO9000质量体系认证，是重合同守信用单位。月亮茶 详细

铜工艺品

紫气香薰炉雅菊（季秋之月，鞠有黄华）铜工艺品是铜陵最有特色的旅游工艺品。由于其特定的质料和加工手段，既具有强烈而细腻的表现力以及丰富的文化内涵；又具有很高的艺术欣赏价值和收藏价值，因此也是高档礼品、纪念品的最佳选择。目前，铜陵生产铜工艺品的工厂有几十家。产品种类有仿古铜工艺品以及现代各类饰件、摆件等 详细

铜陵生姜

铜陵生姜，是铜陵地区的一种土特产品，系铜陵八宝之一，有资料记载是中华白姜的代表。明朝嘉靖年间就已驰名中外。特点是块大肉厚，汁渣少、清香脆嫩、品质俱佳，宜于鲜食或作多种方法腌渍食用。以铜陵县天门镇佘家大院产的佛手姜为姜中珍品。铜陵生姜成品品种多，香甜辣俱全，食之能生津开胃，袪寒解毒，清痰正气。其主要制 详细

铜陵野雀舌茶

铜陵野雀舌茶简称野雀舌，为历史名茶，茶叶闻名省内，享淮全国。属绿茶类。乾隆饮后誉为江南佳茗。具有清心、明目、降压、消炎、解毒、帮助消化等功能。野雀舌在明未至清未年间就有生产，1922年（民国十一）记载：（安徽省六十县产业调查表）野雀舌，产铜官山和东乡、西乡等山区。制茶方法：以生叶用火烘焙，茶叶质量：质浓 详细

铜陵大豆

铜陵大豆铜陵大豆别名汀洲大豆是铜陵地方的优良品种。原名平头黄，有大平头黄和-头黄两个品系。蛋白质含量分别为47.87%和47.31%，比其他的大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3％，但脂肪含量为18.46%和17.5%，比一般大豆品种含量略低。采用铜陵县铜陵汀洲大豆盛为主要原料，生产的铜陵特产铜陵茶干，明朝以前就开始生产，已有400 详细

鸡汤面

鸡汤面鸡汤面最重要的就是鸡汤啦，好的鸡汤当然要用好的鸡。最好的鸡就是小时候外婆养的走地鸡，不是养殖场那种机械化养出来的鸡。如果认为太奢侈了，可以选择不是很肥的鸡。把鸡清理干净下水煮一到两个钟头就OK了。煮的时候可以放些大料。要是不喜欢大料的，可以放一些葱段，姜段和几颗花椒。面的种类有很多。就家庭来说用 详细

大肠面

大肠面，安徽省铜陵市郊区特产。大肠面大肠面的制作方法：1、红面线洗净，以清水泡软；蒜头洗净切碎，下油锅炸至金黄色时随即捞起沥干油脂，即为蒜酥，材料B调成太白粉水备用。2、大肠翻面用面粉搓揉洗净后，与水、葱、姜、八角及酒一同焖煮30分钟后，捞出沥干并切片备用。3、另取一深锅，倒入大骨高汤煮至滚沸时，加入作法 详细

太平大蒜

太平大蒜，安徽省铜陵市义安区特产。太平大蒜亦称汀蒜，是安徽省铜陵地区与矮大头（铜陵八宝之一）齐名的大蒜品种之一，是因在原太平乡汀洲村长期种植而得名。太平大蒜的栽培历史悠久，品种的稳定性很好，不易退化；耐高温、抗逆性强，产量高。蒜头富含维生素C、碳水化合物及多种矿物质，具有独特的辛辣味，是其它蒜类不可 详细

凤丹皮

凤凰山村位于顺安镇东南部，面积33平方公里。凤丹种植是当地的农业主导产业，铜凤牌凤丹皮多次得省优质名牌农产品称号，铜陵因此被国家农业部授予中国南方凤丹基地和国家林业局授予中国药用凤丹之乡，铜陵凤丹已获得了国家地理标志认定。目前全村凤丹种植面积达2000余亩，从事凤丹种植、加工、销售人员近2000人，该村于2005 详细

铜陵凤丹皮

牡丹皮，中药名。《本草纲目》："滋阴降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滞。后人乃专以黄蘖治相火，不知丹皮之功更胜也。赤花者利，白花者补，人亦罕悟，宜分别之。"现代研究，所含牡丹酚及其以外的糖苷类成分均有抗炎作用；牡丹皮的1提取物有抑制血小板作用；牡丹酚有镇静、降温、解热、镇痛、解痉等中枢抑制作用及 详细

大通小磨麻油

大通小磨麻油，安徽省铜陵市大通区特产。大通小磨麻油，以芝麻为主要原料，色泽清纯，香味醇和，质地优良，久存不变，明清以来，在长江中下游一带颇受青睐。 详细