武山粉皮

武山粉皮，甘肃省天水市武山县特产美食，武山三粉之一。三粉即粉丝、粉皮、粉条。以洋芋、蚕豆为主要原料，产品色亮、味佳、柔细、耐煮，特别是粉皮，具有柔、亮、薄等特点，味道鲜美，风格独特。 详细

龙泉粉丝

龙泉粉丝，甘肃省天水市武山县特产美食。龙泉粉丝采用龙口粉丝之工艺，用当地优质豆类做成，以色白光亮，丝细柔长，耐煮耐泡而获甘肃省乡镇企业优质产品称号。 详细

武山鸳鸯玉

武山鸳鸯玉，甘肃省天水市武山县特产。武山素有众山皆藏玉的美誉。鸳鸯玉储量达3.2亿立方米，居世界第二位，是玉雕工艺品和高级装饰贴画的理想材料。 详细

三阳川齐桃

三阳川齐桃，甘肃省天水市麦积区特产水果。说起三阳川的桃子，佳品当数齐桃。昔读《喻世明言》有：晏平仲二桃杀三士的故事。晏婴为齐景公的丞相，那两枚带有血腥智慧的桃子，无疑是齐桃了。只不知三阳川的齐桃与春秋时的齐桃有无远亲，实在说不清，也无须去说清。成熟的齐桃肉厚、耐嚼，不软不硬、甜中带酸，满口生津、味道 详细

大地湾麻腐饼

大地湾麻腐饼，甘肃省天水市麦积区特产美食。大地湾麻腐饼是甘肃省著名的汉族小吃。以酥香可口，麻子味独特享誉西北五省。要吃上比较考究的麻腐饼，其主佐料的搭配十分重要。主料主要是内瓤饱满、颗粒较小的小麻子和当年收割的新麦面粉。只有这两种主料搭配，方能做成真正意义上的大地湾麻腐饼。大地湾麻腐饼则以酥香可口， 详细

天水漆器

天水漆器，甘肃省天水市麦积区特产。天水漆雕工藝歷史悠久，考古資料證明，有兩千多年的歷史，在我國漆藝中佔有非常重要的位置，是西北傳統手工技藝的典型代表，是甘肅省手工藝遺存，也是國家級非物質文化遺產保護項目之一。天水位於甘肅東南部，素有隴上江南之稱。天水生漆資源豐富，天然漆林約六七十萬畝，生產生漆數10萬 详细

下曲葡萄

下曲葡萄，甘肃省天水市麦积区特产，产于麦积区下曲村。下曲葡萄产地位于甘肃省天水市麦积区下曲村，面积10018亩，年产葡萄约16000吨，形成了下曲葡萄万亩基地，基地空气清新，气候宜人，土质纯净，土壤无污染，属于优良的生态环境地区，基地所产葡萄以其色泽鲜艳，果形美观，香甜爽口，营养丰富，耐贮运等特点而远销国内十 详细

甘泉大樱桃

甘泉大樱桃，甘肃省天水市麦积区特产水果，产于麦积区甘泉镇。甘泉镇政府在天水市、麦积区相关部门的大力支持下，在白石村南山于2001年，至2004年三月底，完成1200亩大樱桃基地果树种植工作以及相关配套设施。是由台商俞永标总经理投资，并从美国引进高科技的优质大樱桃，今年1200亩大樱桃、色泽鲜艳、香甜可口、获得了丰收 详细

新阳杏子

新阳杏子，甘肃省天水市麦积区特产水果，产于麦积区新阳镇。新阳镇的杏子是新阳镇近年来的主要特色产业之一，也是新阳农民的主要经济来源,栽植大约5000多亩。主要品种有新跃红、张公园、比利时。杏子的色彩艳丽，其味酸溜溜、甜津津，很受欢迎。杏子营养丰富，主要含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝 详细

伯阳鲜桃

伯阳鲜桃，甘肃省天水市麦积区特产水果。伯阳鲜桃是麦积区申报为国家A级绿色食品的果品之一，由于果形美观，色泽艳丽，肉质细腻，香甜可口，营养丰富，在国内外享有较高的知名度。 详细

立远板栗

立远板栗，甘肃省天水市麦积区特产。麦积区出产的立远板栗，以香、甜、糯性好、皮易剥、鲜艳的色泽、甘甜芳醇的独特风味和营养丰富而闻名，在国内外市场久负盛誉。 详细

元龙花椒

元龙花椒，甘肃省天水市麦积区特产，产于麦积区元龙镇。麦积区元龙镇素有中国花椒之乡的美称。元龙花椒销往全国28个省市，年交易量达400多万公斤，交易额逾3亿元。为了将花椒产业不断做大做强，该镇依托元龙花椒品牌优势，启动建设了花椒专业市场项目，全力打造陇东南最大的花椒集散中心。元龙花椒专业市场位于该镇综合市场 详细

麦积牌葡萄

麦积牌葡萄，甘肃省天水市麦积区特产水果。山东威龙集团公司是全国知名民营企业，在农产品深加工方面具有国内领先的技术和相当雄厚的实力。威龙集团公司投资5亿元的三阳川六万亩鲜食葡萄出口基地及配套加工项目，是近年来麦积区乃至天水市引进的重大农业产业化龙头项目，也是全区大力实施"产业富民"战略，坚持用工 详细

花牛牌苹果

花牛牌苹果，甘肃省天水市麦积区特产水果，以麦积区十里铺乡花牛寨出产的最为有名。花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界 详细

天水米黄

天水米黄，甘肃省天水市秦安区特产美食。米黄又称甜馍。用糜子碾米成面，适度发酵，入笼蒸熟，其块如蜂巢，色如黄蜡，味甜可口，柔酥恰好，富于营养，长幼喜爱。以玉米面或荞麦面同法制作的甜馍，称作发糕，风味独特，口感不亚于米黄。 详细

天水锅盔

天水锅盔，甘肃省天水市秦州区特产美食。天水锅盔历史悠久，自晚清以来，就很有名气，是当地回汉群众特别喜爱的特色面饼。天水锅盔的特点是：厚大如盾，保留古俗，不仅火色鲜亮，香味淳厚，而且久不变味，不易破碎，非常适宜长途携带。据传，1920年，俄商古宝财洋行的古斯特夫在天水从事皮毛生意期间，特别喜食锅盔，临走时 详细

天水猪油盒

天水猪油盒，甘肃省天水市秦州区特产美食。猪油盒是甘肃天水传统的汉族名小吃。当地人都称之为宫廷点心。它是在清代宫廷点心猪油饽饽的基础上改制的。据说，清朝初期，随着满族人移居甘肃天水，猪油盒才慢慢地在天水传开了。天水猪油盒的主料为上等精面粉，辅料有生猪板油、大葱嫩蕊、胡麻油、精盐等。进行的就是其中的一道 详细

天水浆水面

天水浆水面，甘肃省天水市秦州区特产美食，天水名小吃之一。天水浆水面又称酸菜饭，是一种汉族面食小吃，在天水广大地区，特别是农村一带的家常饭。它是用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。一般上好的酸菜用一种叫苦苣的野菜淹制，味酸，能生津止渴，清热祛暑。天水浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。在炎热 详细

天水呱呱

天水呱呱，甘肃省天水市特产美食，天水名小吃之一。天水呱呱是一种甘肃天水的汉族传统风味小吃，被誉为秦州第一美食。相传起源于汉代。是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称。卖呱呱的小摊小店著名的有秦城区的常记呱呱、赵记呱呱、东团庄呱呱。相传西汉末年，隗嚣割据天水时，其母朔宁王太后对 详细

天水杂烩

天水杂烩，甘肃省天水市秦州区特产美食。天水杂烩以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。做法：把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成 详细