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台江腌肉

时间:2024-10-18 点击:625次

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  台江腌肉,贵州省黔东南自治州台江县特产。


  腌肉是将鲜肉肥瘦切成片,用糯米粉与适量的盐和辣椒粉,再和上花椒面等佐料放在肉的上面,一层肉一层米粉,放入坛内封好,半月后便可取出来炒吃,清香可口。

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