刺梨糕是以刺梨汁、葡萄糖浆、白糖、海藻提取物、柠檬酸、糯米、山梨酸锌为原料制作的糕点,好吃又营养。原料刺梨原产我国西南部,以中国贵州最多最好,是贵州省郊野生特产之一。
刺梨是中国云贵高原及攀西高原特有的天然野生资源,以贵州最多最好,是贵州省郊野生特产之一,因其果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”,味似梨子而得名,刺梨果实肉质肥厚,富于营养,是贵州人民所喜爱的果品之一,刺梨营养丰富,食药兼用。
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