酸鲊椒渣,贵州省遵义市绥阳县特产。一起草17c .com,100%胸片曝光,暗交拗女一区二区三区张婉莹 酸鲊椒渣,酸鲊椒的另一种形式。 酸鲊椒渣,酸鲊椒的另一种形式,即先将辣椒剁成小块,再拌鲊面腌制,有鲊红椒渣、鲊青椒渣和鲊彩椒渣。制作是将新鲜辣椒5千克用放入木桶内,用刀剁碎成小块,籼米4千克、糯米4千克炒香磨成细面、用精盐调好味与辣椒块拌合好,装入坛塞稻草或竹叶密封倒扣,20~30天即可。取出蒸食或蒸熟后炒、煎、炸食。
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