马莲小枣

马莲小枣，河北省衡水市枣强县特产。
马莲小枣以个大小来说，介于大枣和小枣中间。它的果实纵径为3.3-3.6cm，横径为2.3-2.5cm。果实呈圆柱型，果个大小整齐，成熟期一致，平均单果重8.35g。鲜果果肉白绿色，果实汁液中等；鲜果含糖量为38.9%。干果深红色，含糖量为68.8%。它含有人体所必需的矿物质营养元素铁、钙、磷等，有很高的营养价值。除生食外，还可做成许多食品，如枣糕、枣卷、棕子等。另外，还加工制做枣酒、枣醋、枣酱、枣泥、枣面、蜜枣、乌枣等多种加工品。