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铜瓢虾米馍

时间:2024-10-22 点击:666次

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铜瓢虾米馍,广西南宁市马山县特产美食。

  铜瓢虾米馍是大村小巷盛行的一种小食品。吃起来香甜酥脆。


  做法

  鲜河虾洗净,大米浸好磨成浆,韭菜切细,盐适量。油锅煮沸。在平底铜瓢上先铺一层米浆,第二层放韭菜呈半球状,第三层放几只虾米,第四层淋上米浆把虾米和韭菜全部覆盖,然后将铜瓢上配好的各种食料放入油锅炸煮,待干熟后拿下即成。


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