黄瓜皮炒肚尖
黄瓜皮炒肚尖，广东省深圳市福田区特产美食。
黄瓜清脆爽口，配上爽脆鲜嫩的土猪肚尖，酸脆无比，给这炎炎夏日添上一丝丝凉意。
黄瓜皮炒肚尖的做法：
一、将猪肚洗净，取出肚头最厚处，以横直刀起花纹切成球状，冬菇浸湿切片，冬笋，姜均切片，葱切段。
二、用白酱油、菱粉将切好的猪肚拌匀，起旺火锅，加上冬笋、冬菇、白酱油、味粉调味炒熟，再加猪肚兜匀，下湿菱粉勾芡装盘。
黄瓜皮炒肚尖，广东省深圳市福田区特产美食。
黄瓜清脆爽口，配上爽脆鲜嫩的土猪肚尖，酸脆无比，给这炎炎夏日添上一丝丝凉意。
黄瓜皮炒肚尖的做法：
一、将猪肚洗净，取出肚头最厚处，以横直刀起花纹切成球状，冬菇浸湿切片，冬笋，姜均切片，葱切段。
二、用白酱油、菱粉将切好的猪肚拌匀，起旺火锅，加上冬笋、冬菇、白酱油、味粉调味炒熟，再加猪肚兜匀，下湿菱粉勾芡装盘。
