搅粥

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搅粥，河北省保定市涞源县特产。
搅粥，河北省涞源县的一种特色主食。
搅粥不是粥，而是饭。是玉米面省时又省粮的一种做法。在玉米面粥中加面搅和，稠至可用筷子夹起止，就菜食用。是最为独特的涞源风味，它处少见。原本为艰难岁月了草度日的吃法，今日成了变换口味、改善生活的美味。
彼时由于涞源县最艰苦的岁月食物短缺而产生的一种食物，发展至今深受涞源人民喜爱。涞源的一种特色美食，台湾的美食节目曾有过报道。