南靖麻笋

南靖麻笋，福建省漳州市南靖县特产。

作为“中国麻竹之乡”，产竹、卖竹在十几年前曾经是南靖麻竹生产的重点，但市场不大，效益不高，规模难以拓展。近年来，随着国际市场对粗纤维绿色食品需求日益旺盛，南靖把生态农业管理模式引入麻竹生产，着手组织实施麻竹“竹笋两用”改造工程。于2009年着手建立麻竹笋质量安全示范区，通过示范推广，带动全县老麻竹园的改造，使麻笋产量平均提高了1.5倍。目前，南靖已有麻竹种植面积15.3万亩，主要分布在山城、龙山、金山、船场等九个乡镇，年产麻笋原料约12万吨，出口产值达1.2亿元。


示范区建立后，南靖对全县麻笋种植面积进行总体规划和人员配置，根据区域化种植的特点分别划分为34个管理片区，每个片区聘请一名农民技术员，县林业系统抽调11名专业技术员实施日常安全生产管理。在示范区全面推行统一规划管理、统一农资使用指导、统一技术培训、统一病虫害防控管理“四统一”的安全管理模式，有效控制有毒有害物质残留和病虫害的发生。
2009-2012年，漳州检验检疫局连续4年组织对南靖全部34个基地的麻笋原料进行农残普查，均未检出农药残留，同时期，漳州检区出口麻笋罐头8916批，17.8万吨，货值1.37亿美元，产品全部顺利通关。
随着种植管理水平不断规范，产品质量不断提升，南靖麻竹笋种植的经济效益明显增加。全县麻笋原料产量、价格逐年稳定提高，原料年产量从2008年的7万吨增长到12万吨，增长近70%左右，原料价格从0.4元/斤提高到0.55元/斤，增长近40%，基地农户收成平均增长30%以上，种植积极性明显提高，形成了良性循环效应。
为了扩大麻笋原料销路，近年来，南靖还大力引进益龙、高龙、亚细亚、益得利、明成、新日鲜等10多家麻笋加工企业。通过打造“纯天然”麻笋品牌，进一步开拓国际市场。目前，示范区企业已拥有中国驰名商标2个，福建省名牌产品、著名商标16个，漳州市驰名商标16个，示范区产品的知名度扩大，对增强出口示范起到了良好的带动效应。如今，南靖每年有5万多吨的麻笋制品漂洋过海，畅销日本、欧美、东南亚等国家和地区。示范区麻笋出口量占全国该品种出口量的65%，其中日本市场占有率达70%以上。