诏安清明粿,福建省漳州市诏安县特产美食。
清明粿如碗面大小,状如龟背,颇似一个缩小的飞碟。制作清明粿采用野生中草药“艾叶”或“鼠曲草”为粿皮原料,制作好的粿品呈绿色。清明节吃清明粿的习俗,在诏安等闽南人家已沿袭千百年了。
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