闽南黄牛

闽南黄牛是福建省东南沿海的地方优良牛种，中心产区为晋江、龙海、漳浦、南安、平和、同安、福清等县、市，分布于泉州、漳州、莆田及福州等市的20多个县。闽南黄牛体态结构良好，偏于役肉兼用型，体型紧凑，肌肉丰满。适应性强，耐热性能好，而且耐寒。役用挽力大，肌肉丰满，肉质鲜嫩味美，也是开展经济杂交的优良母本，杂交优势显著。

　　闽南黄牛 结构良好，发育匀称，体质紧凑，肌肉丰满偏于役肉兼用型，头略长，眼微突，轮阔清晰，角形不一，公牛多呈八字形；母牛角短，略向前弯曲。公牛肩峰高耸，垂皮达，胸宽深适中，背腰平直，尻部略斜，仙肉尚丰实。四肢略纤细，但关节明显结实。蹄叉紧，多呈木碗蹄。