建宁黄花梨
建宁黄花梨，福建省三明市建宁县特产水果。
建宁盛产的黄花梨果大心小、可食率达87.83%，单果重200克以上，最大的可达500克，果实呈圆锥形，表皮光滑呈黄褐色、果肉洁白、质地细脆、汁多味甜、香气浓郁，品质上等，耐贮性好，成熟期为7月下旬至8月上旬，是消暑的佳果。
黄花梨中含有果糖、葡葡糖以及磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种人体必需的营养成分，具有很高的食用价值。因此，建宁黄花梨以其独特的品质享誉海内外，享有“果王”之称。
20世纪70年代初，黄花梨以其适应性广、丰产性好、抗逆性强、品质优良等特点被引种到建宁推广种植，这里也因此成为我国南方梨重点产区之一。
20世纪80年代，建宁县大力开展农业综合开发，发展庭院经济，在全县大规模推广种植黄花梨。建宁阳春三月的美景，恰合古诗 “忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。而到盛夏，漫山遍野的黄花梨就挂满了枝头。从乡镇村落到街道市场，人们都在忙着摘梨、运梨、吃梨、谈梨。从四面八方来建宁采购黄花梨的车辆络绎不绝，每一个角落都洋溢着黄花梨的香甜，荡漾着人们丰收的笑语。
2012年，建宁全县境内建宁黄花梨种植面积约8000多公顷，以黄花为主，翠冠、清香等品种相互搭配。年产量达7.5万吨，年产值1.5亿元。
随着知名度的提升，不少地方认准了“建宁黄花梨”，产品除供应上海、江苏、浙江、广东等地区外，还远销至香港、越南、新加坡等地。如今，黄花梨已成为建宁发展区域经济、增加农民收入的支柱产业。
早在21世纪初，建宁县质量技术监督局就开始在全县范围内广泛推广黄花梨标准示范种植，指导果农进行标准化生产。
在技监局工作人员指导下，果农在松土、施肥、喷药等每一个环节都严格按照标准要求执行。2007年，建宁县质监局还为果农的每棵果树限定产量，保证黄花梨80%以上重量都在250克左右，以确保果品品质。
