高刘镇是闻名遐迩的“白鹅之乡”,被誉为“皖中白鹅第一镇”。高刘大白鹅在合肥地区享有盛名,并远销南京、上海、广州等地,被合肥市政府多次列为重点农产品开发项目。高刘大白鹅具有体态硕大、生长发育快、羽绒洁白、肉质鲜美等特征,属完全野生放养的纯食草动物,被誉为绿色天然食品。
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