酱大棒骨

酱大棒骨，黑龙江省佳木斯市富锦市特产美食。
酱大棒骨是一道菜品，属于东北家常美食。主要原料有猪大腿骨，主要辅料包括调料有花椒、桂皮、盐等，通过高温焖煮的方法制作而成。
原料：猪棒骨、姜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、甜面酱。一起草( www.17c.com)|一起草(www.17c.com)|www.17c.com 牢记官网一起草
做法一
1、脊骨剁块，烧开水下锅滚一会。目的是去掉血沫。
2、骨头捞出来，刚才的水倒掉。
3、高压锅，骨头放进去，水刚好没过骨头。
4、放几大片姜，粗粗的葱段来上两根，八角扔五六个，花椒一小把，桂皮稍许，盐照自己口味来，酱油稍许，甜面酱用盛稀饭的饭勺来一大勺。
5、盖盖，开火，喷气以后再来七八分钟。