五彩拉皮

五彩拉皮，黑龙江省鸡西市城子河区特产美食。
五彩拉皮是一道美食，属于家常菜谱，主要食材有粉皮、胡萝卜、鸡蛋皮，调料为麻酱、辣椒油、白砂糖等，该菜品主要是通过凉拌的做法而成。
五彩拉皮的做法：
1. 将猪肉，切成丝，炒熟，备用；
2. 将拉皮、黄瓜、鸡蛋皮、胡萝卜、木耳都切成丝，摆在盘中；
3. 形状可以根据自己的想法摆放；
4. 麻酱用辣椒油卸开，并放入适量的盐、酱油、醋、糖少许；
5. 再将蒜切成碎末洒在上面；
6. 最后放上事先炒熟的肉丝即可。

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