大银鱼

大银鱼，黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。
9月2日，中国水产流通与加工协会在大庆市杜尔伯特蒙古族自治县举行颁牌仪式，授予杜尔伯特“中国大银鱼第一县”称号。
　　大银鱼为淡水鱼，又名冰鱼或玻璃鱼，被誉为“长寿食品”和“水中软白金”，市场需求量大，具有很高的营养价值和经济价值，素有“鱼参”之美名。1995年，杜尔伯特县在连环湖水域进行大银鱼高寒地区移殖试验，经过多年间不间断地投放大银鱼受精卵，2005年在多个天然水面形成稳定量产。2009年以来，杜尔伯特大银鱼年产连续保持在1000吨以上，占全国总量的20%，养殖面积达60万亩，人工繁殖大银鱼受精卵40亿粒，以上指标均处于全国领先地位。如今，该县生产、加工、销售产业链不断扩大，产品知名度不断提升，在业界有极高影响力，畅销欧美、东南亚市场和国内多个省市，出口量占全国的50%，年产值3000万元，带动3000人就业。