黑龙江茴鱼

黑龙江茴鱼，黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。66m66成长模式视频威九国际精彩片段官网_www紅桃一起草17c.com_yiqicao17c@gmail.coa

黑龙江茴鱼属鲑形目，茴鱼科，茴鱼属。俗称：斑鳟子、红鳞鱼、鱼华、海罗茨。濒危等级：易危。

　　生活特征

　　黑龙江茴鱼系冷水性鱼类，为北冷温带一种典型的山涧溪流栖居的鱼类，游动范围较小，常年不进入大江和湖泊。夏季多生活在支流的上游，喜在水草繁茂、昆虫众多、水色澄清、水流较急的河川中;冬季即在山溪深水处越冬，仍不停食。每年有短距离的生殖、适温及索铒的春季洄游以及一个为躲避干旱和冰冻的秋季洄游。茴鱼以无脊椎动物为主要食物，索食时间多在夜间，夏季喜在浅水处捕食水生昆虫和落入水中的陆生昆虫。成熟年龄为4冬龄，繁殖季节约在4月中旬至5月初，此时亲鱼集群游到清澈而湍急的水流中产卵，卵常粘附着在河底的砾石上面。

　　形态特征

　　黑龙江茴鱼是一种中小型鱼类，个头一般都在50—400克之间，很难见到有超过500克重的大鱼。茴鱼的身体呈长而侧扁状，尾柄较发达;吻钝且短;口端位，上下颌等长;口裂倾斜;上颌游离，末端可达到眼正中的垂直线下方;上下颌各有一列细齿，舌上无齿;眼较大;鳞细小，侧线平直;背鳍长且高大，背缘呈圆凸形，呈旗状;脂鳍较小，位于臀鳍起点之后上方;雌体的背鳍、臀鳍较雄体为大;背部和体侧为紫灰色，体侧散生有许多黑褐色小斑点;生殖时色彩明显，成鱼体侧有许多大的红色斑点，各鳍均为深紫色;背鳍上有2条由赤褐色斑点形成的纹带，幼鱼体侧除斑点外，还有数条暗色横斑，随着生长而逐渐消失;茴鱼的腹部颜色较浅淡，整个体色较鲜艳，属鲑形目，茴鱼科，茴鱼属。俗称：斑鳟子、红鳞鱼、海罗茨等。。

　　营养价值

　　几乎所有的冷水性鱼类，多为肉食性鱼类，黑龙江茴鱼也不例外。而冷水鱼生长较为缓慢，又多生活在无污染溪流中，肉质尤为细嫩，味道鲜美，无土腥味，具有较高的营养价值和食用价值。茴鱼的鱼肉更是一种高蛋白、高脂肪鱼类，其胆固醇含量几乎为零，况且它的肉里还含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等，这些微量元素的含量均是其它鱼肉的数倍，对人体健康极为有利。

　　分布范围

　　黑龙江茴鱼在杜尔伯特蒙古族自治县嫩江上游江湾乡四堵湖有出产。

　 茴鱼肉质鲜美，为名贵的食用鱼类，但数量不多，未形成一定的捕捞量。当地渔民多在洄游期进行捕捞，捕捞强度过大，使原来就不多的资源量显著下降。此外，由于河流均在兴修水库和水利设施，改变了茴鱼的产卵、摄食、越冬环境，对其繁殖和生存也造成了影响。