米沫

米沫，河南省漯河市舞阳县特产美食。
米沫：是舞阳独有的地方小吃，每天清晨都可以看到很多簇拥在小摊前喝米沫的人。它是把小米磨成面，加红萝卜、青菜、豆腐皮同煮，食用时再放入葱盐椒调味，汤稠味浓。 米沫营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。常食之可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。

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