正阳花生

正阳花生，河南省驻马店市正阳县特产。17.c-起草官网,一起草( www.17c.com),一起草(www.17c.com)
正阳盛产珍珠豆型花生，种植历史悠久。花生籽仁富含脂肪，含量一般在53％左右，有的品种高达57％，花生油清香浓郁，品质优良，是人们喜爱食用的植物油。脂肪中不饱和脂肪酸占80％，饱和脂肪酸占20％，并含有丰富的维生素E及其它营养物质， 正阳花生蛋白质含量一般在25％左右，可消化率很高，消化系数达90％，极易被人体吸收利用。蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，具有重要的营养价值。据中国农科院油料作物研究所提供的资料及国家花生品种区试结果，正阳花生产品具有脂肪含量高、水分含量低、不含黄曲霉毒素等特征，产品重金属和黄曲霉素含量均低于国家标准，具有香、酥、脆、口感好、营养丰富等特点。