淮南猪

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淮南猪，河南省信阳市新县特产。
淮南猪属华北“黄淮海黑猪”类型，是中国著名的地方优良猪种之一，按头形可分为“齐嘴大耳型”和“尖嘴小耳 型”。体态中等，被毛黑色，四肢有力；六月龄公猪体重和体长分别为51.1㎏和108.4㎝，母猪分别为53.4㎏和108.4㎝。
　　淮南猪产区主要集中在淮河上游南部地区，20世纪70年代起，因国外猪种的引进，使淮南猪分布区很快缩小到新县及其周边县的部分乡镇，2004年新县通过了国家淮南猪原产地标记注册。