金丝兔肉
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金丝兔肉，河南省商丘市睢县特产美食。
金丝兔肉是睢县最具特色的地方传统名特产品之一。金丝兔肉色泽红亮，肉质软烂，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆，清淡利口，鲜香不腻，留味绵长。金丝兔肉是选用1.5公斤以上的野兔制作，工艺独特，卤制精良。该产品富含硒、铁等微量元素，具有滋补、保健功能，更具有美容、健体、延年、益寿之功效。
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