卢氏羊肚菌
时间:2024-10-12 点击:906次
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卢氏羊肚菌,河南省三门峡市卢氏县特产。
卢氏羊肚菌又名羊肚蘑、羊素肚,是一种珍贵的食用菌和药用菌,用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。
又名羊肚蘑、羊素肚。产于河南卢氏。分圆锥羊肚菌、黑脉羊肚菌、尖肚羊肚菌等。羊肚菌,多生于早春林间湿地上,尤以杉枫树林中较多,菌体高低不一。菌盖近圆锥形、尖顶形、浅褐色。菌柄多为白色。肉软滑呈蜂窝状,纹色较浅,多纵向排列,由横脉连接,羊肚菌营养丰富,含有较多的蛋白质和维生素,是烹调时独特的原料之一。由于子实体分幅部和柄部,表面有蜂窝状的凹陷,很象翻转的羊肚,因而命名为羊肚菌。