唐栀子

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唐栀子，河南省南阳市唐河县特产。
栀子，属茜草科，常绿灌木。小枝绿色，叶对生，5一7月开花，呈白色。果实卵形，有六角棱，十月成熟。性喜温暖、湿润气候，较耐阴，不耐严寒。栀子花、叶、果皆美，花芳香四溢，可以用来熏茶和提取香料；果实可制成黄、红、蓝三种天然色素，其稳定性好，着色力强，广泛用于饮料、糕点、果酒、药品及其包衣等；根、叶、果实均可入药；用于泻火除烦，清热利尿，凉血解毒 ，血淋涩痛，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。
唐河县东南部马振抚乡一带，位于桐柏山西麓，气候温和，雨量充沛，适宜栀子生长，农民群众也发现了栀子生产的商机，在政府推动下，从1990年代起开始大力发展，现已形成万亩规模。因唐河栀子面积大、产量高、品质好，被称为“唐栀子”。
追溯唐河栀子产业的起源，马振抚乡前庄村农民自发种植功不可没。用前庄人自己的话说，想到在山冈薄地上栽种栀子，是被"穷"逼出来的。前庄村地处石柱山深处，山多地少，生存条件艰苦，10年前，全村1800多人流失过半，1992年，有一位名叫李少林的村民，率先打破靠摘野生栀子挣钱的活法，在自己的3分山坡地上种了栀子，不经意间，3年后有了收获，一公斤干果竟卖到14元多，年收入两三千元。3分栀子花香透马振抚乡。3分栀子地成了乡、村动员、发动群众发展栀子的示范园。