磨盘柿子

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磨盘柿子，河北省唐山市遵化市特产。
党峪镇地处燕山南麓，资源丰富，素有京东水果第一镇的美称。尤其以磨盘柿子出名。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。