霍庄粉皮
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霍庄粉皮，河北省邯郸市邱县特产。
粉皮见载于北魏《齐民要术》，元代《居家必用事类全集》中多款名菜用粉皮配制。邱县霍庄粉皮片薄平整，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，口感筋道，久煮不化，柔润嫩滑，饱含蛋白质、维生素及矿物质，含量丰富而著名，是邱县人民饭桌上不可缺少的一道美食。
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