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南丰黄姜馍

时间:2024-10-16 点击:779次

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黄姜馍,是儋州南丰一道有名的小吃,据传流传已有上百年历史。黄姜具有清肺、止咳、解毒、消肿、利湿通淋、抗衰老等功效。
儋州黄姜馍参赛制作者陈玉丽介绍,黄姜馍的做法为:把黄姜洗干净祛皮,切小块,将其和清水泡好的糯米一起打粉,一斤糯米配一两黄姜,把打好的面和成团既可做馍,可以煎,可以煮,甜、咸随个人口味制作。





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