槟榔花十全大补锅

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菜品精选槟榔花、红枣、当归、土鸡、乌鸡、猪手、鱼肚、乳鸽、甲鱼、枸杞等十种主要原材料，通过巧妙的烹饪手法，制成风味独特，营养丰富的黎家美食，具有降血脂，补肾益精，滋阴清热等功效，对头晕神疲、记亿衰退、贫血、体质虚弱等多种病患有一定的辅助疗效，是一种绝佳的药膳滋补食品，该菜品自推出以来深受市民、游客的欢迎。
　　槟榔是我国四大南药之一。其花果中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分，具有独特的御瘴功能。
　　医学家李时珍在《本草纲目》中记载，槟榔花有“下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”等诸多病症，《中药志》：为芳香健胃、清凉止渴药，《广东中药》：与猪肉煲汤，治疗咳嗽。
　　而槟榔花在黎族地区更是以清热消署，活血健胃，杀虫化瘀，降气行气的功效而成为黎族人的制作菜肴的上好原料，槟榔花猪肚排骨汤、槟榔花鸡等是黎族人皆吃之的美味健胃食谱。而黎族地区鲜见肥胖之人，人人四肢骄健，身体匀称，皆得益于常饮槟榔花汤之好。