七星关区白萝卜

七星关区白萝卜，贵州省毕节市七星关区特产。暗交拗女一区二区三区张婉莹|17c..com一起草91制片|一起草.17C..com
如今正值毕节本地白萝卜上市期，很多市民都前往购买。正在桂花市场买菜的吴秀敏在摊贩前拣起一个本地白萝卜，削掉皮后直接尝了一口，忍不住说道：“好久没吃到这么甜的萝卜了，还是本地萝卜好吃，得多买些回家。”
　萝卜上市市民青睐
　近日，在毕节城区桂花市场、洪南农贸市场等各大菜市场内，都可见到本地白萝卜的身影，许多市民在买菜时大都会顺便买一两个带回家。“又到本地萝卜上市时间，相比前段时间的萝卜，味道更甜，辣味也少了很多。无论是凉拌、生吃还是其他做法，我们家人都特别喜欢。”在毕节二中附近一菜市场内，正在选购萝卜的李小梅与旁人交流道。
　“萝卜食用方便，可以当水果生吃，还可以炒菜、炖汤，味道都不错。”市民王女士说，她与很多市民对萝卜的吃法一样，夏天时她大多会选择去皮直接食用，或者凉拌、炒菜等，而冬天则炖汤居多，“萝卜与排骨一起炖，只要将萝卜进行简单去皮，加上排骨和简单香料，就可以做出味道鲜美的排骨汤。不仅味道好，而且营养丰富。”
　记者在毕节很多菜市场内看到，很多摊位上都摆有本地白萝卜销售。很多购买这种本地白萝卜的市民都说，这些本地种出来的萝卜与外地萝卜相比，最大的特点便是：本地萝卜露出泥土的一截，由于长时间受阳光暴晒而呈现绿色，被泥土掩埋的一截为白色。因此在购买时，他们一看便知本地萝卜与外地萝卜的不同。
　“目前市场上很多的外地萝卜都是商家与某些蔬菜基地订购，而蔬菜基地多采用的是大棚种植，因此种出来的萝卜不会呈现绿色，而我们本地的萝卜，受阳光暴晒经光合作用后，吃起来比较甜一些。”在兰苑附近一流动菜场内，一位正在购买本地萝卜的市民很有见地地说。
　萝卜大丰收菜农摊贩乐呵呵
　本地白萝卜备受市民喜爱，这可让卖萝卜的摊贩们心里乐开了花。“今年白萝卜虽然价格与往年比起来相对较低，但是销路好，产量也要高一些，算下来收入肯定会比往年可观。”家住毕节城区大兰村的李女士告诉记者，他们家今年种植了几亩本地白萝卜，之所以选择这一品种，原因就是其销路好，受市民的喜爱。
　如今，李女士几乎每天都在忙着把地里的白萝卜收回家洗好后，挑到市场上去卖。除了她自己外，家人也忙着参与了进来。“我每天差不多要卖出几十到上百斤的萝卜。”
　本地白萝卜畅销，乐的不单是摊贩们，还有种植户们。根据市民们的介绍，记者来到了种植毕节本地白萝卜比较多的毕节市茶亭村。
　此时，天已渐黑，该村白萝卜种植户聂小祥一家还在忙着收萝卜。聂小祥说，虽然他才20多岁，但从事蔬菜种植已经有近十年时间，因此对于各种时令蔬菜的种植也积累了丰富经验，而且由于离城区近，因此目前他家的土地几乎都用来种植蔬菜，而这些蔬菜中，种得最多的就是本地白萝卜。
　聂小祥介绍，他们家种植的本地白萝卜产量每亩地一般都在5000―6000斤。“与外地萝卜比起来产量高不高，我不太清楚，但是我比较清楚的是，我们种植的这种本地白萝卜好销，只要不遇到天灾，我们从不担心卖不出去。”谈及本地白萝卜与外地萝卜的区别，聂小祥的说法与市场上购买萝卜的市民的说法一致，并表示自己家种的本地白萝卜比外地萝卜的口味更好、更甜。
　“如今正值白萝卜上市季节，而且这段时间经过冬季霜冻后，我们的白萝卜更加甜了，而且本地包萝卜很有名气，所以毕节人大都爱吃这种白萝卜。”聂小祥说，由于最近几天气温低，吃萝卜的人却越来越多，因此一家人趁着这段时间赶紧将萝卜收完送到市场上卖。
　味美香甜白萝卜种植技术不简单
　不过，虽然本地白萝卜味道受到众多市民青睐，但就记者了解得知，它的种植可没那么简单。
　对于本地白萝卜的种植，毕节市农业产业办公室技术推广员郑元红告诉记者，白萝卜的种植看似很简单，但如果想要种出高品质、高产量的萝卜却需要比较高的技术，“种植技术从土壤、种植环境、品种及种植时间的选择都有相当高的要求，更别说浇水施肥了。”
　郑元红说，比如在土壤选择上，因萝卜对土壤的适应性较广，一般土壤都可种植，但最好选择土层深厚、保水和排水性良好、富含有机质的细黄泥土为宜，而且种植地要远离工矿企业和垃圾处理场，土壤、大气、灌溉水无污染或污染较轻，有害物质含量在国家无公害标准以内，周围环境干净、整洁、美观，这样种出的萝卜品质上才会更好。
　据郑元红介绍，萝卜种植时间一般在白露节前后5天，萝卜品质最佳，而且种植时最好不要覆盖地膜，种植密度严格控制在45厘米窝距、50厘米的行距，确保每亩3000个萝卜左右，定苗也要早，一般播种后15天就及时定苗，避免高脚苗，导致产生畸形萝卜，品质差，产量低，适时采收，一般播种后85天即可陆续采收，采收过晚，品质会受到影响。
　此外，郑元红提醒，水分是种植萝卜过程中最重要的条件之一。因此发芽期要浇足底水，以保证出苗快而齐。叶生长盛期需水较多，要及时足量浇灌。后期要适当控水，防叶片徒长，影响肉质根生长，并进行第一次追肥，按每亩追施沼肥或清粪水2000kg，促进植株前期营养生长良好，根生长盛期也要充分均匀浇水，以防裂根，并进行第二次追肥。“就算生长后期仍需浇水，以防空心。”郑元红介绍道。
　技术支撑做后盾萝卜市场潜力大
　既然毕节本地白萝卜有如此好的品质，那么它在外地市场的名气又如何呢？
　随即，记者就本地白萝卜的外地市场采访了该办公室高级农艺师陈祖瑶，据其介绍，毕节白萝卜占市场主导优势的主要为冬季上市的青皮萝卜，其中以“碧秀佳”牌毕节白萝卜的品质最好，质脆、汁多、味甜，深受广大毕节市民和周边地区人们的青睐。
　陈祖瑶说，经过几年的不断发展，“碧秀佳”牌大白萝卜已享誉省内外，被当成礼品送往省城和北京等，“毕节萝卜胜水果”的美誉越传越远，正成为毕节的一大地方特色优势农产品，在“乌蒙山宝，毕节珍好”公共平台也有非常好的市场优势。
　此外，陈祖瑶介绍，近年来，随着全省现代农业园区建设的推进，毕节市以农业园区建设为平台，将七星关区魏家屯打造为以毕节大白萝卜为主导产业的现代高效农业园区，从项目和资金上均对白萝卜新技术研究应用、基地建设和技术培训等给予支持。