侗乡干竹笋炖排骨
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侗乡干竹笋炖排骨，贵州省铜仁市万山区特产。
干竹笋炖排骨是侗家一道特色名菜，主要用于万山区小竹笋为原料辅之以排骨。口味鲜嫩细腻，有健胃补肾功效。万山小竹笋资源丰富，从高楼坪乡琴门村到敖寨乡杨寨村连片10公里。
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