布依族糯食

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布依族糯食，贵州省黔西南自治州望谟县特产。
布依族包的粽粑别具一格，先将包粽粑的叶子洗净晒干，然后将一把糯谷草烧成灰放进糯米中，添加适量的盐和猪油，用手搅拌，而后把几斤五花肉或肥肉切成长10厘米，宽5厘米，有筷子厚，用盐和草果粉拌匀，或是把香枓放进煮好的饭豆里。每个粽粑用两张粽粑叶来包裹，里面放上2两糯米，中间夹一片肥肉或饭豆，包好用糯谷草捆4道，每道间隔15厘米，剪掉粑叶上长出的把，用大锅煮熟就可食用。