独山大豆

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独山大豆，贵州省黔南自治州独山县特产。
独山大豆真正的名字叫花豆。 
花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、大红豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。 
主产湖南汝城、桂东、浏阳的部分山上以及贵州独山，系藤本作物。粒大，适宜在海拔700-900米高地种植。 
独山大豆（花豆）并非独山特产，是有事实依据的。