苗王鱼
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苗王鱼，贵州省黔东南自治州雷山县特产。
苗王鱼是闻名省内外的一道苗族传统名菜佳肴。相传古时，苗族先民中有一位著名部落首领特别喜欢吃这种佳肴，因而称之为苗王鱼，这道佳品又俗称夺辣子鱼。
贵州的苗寨是出了名的多，因为在，苗族人有很多，自然苗族的美食在贵州也最广泛。苗王鱼[1]是一道很有地方特色的云贵热菜，苗王鱼的做法也是超级简单。
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